Sarımsağın güçlü bir tadı vardır, yağlı fakat yağlı değildir, nefis sarımsaklı beyaz ette nefis
Sarımsaklı beyaz et, Siçuan mutfağına aittir. Bir zamanlar popüler olan ve insanlar tarafından övülen bu yemek, iyi malzemeler, uygun ısı, iyi bıçaklar, güzel kokulu çeşniler ve sıcak dilimler gerektirir ve soğuk servis edilir. Yemek yerken yemek çubukları ile karıştırın.Isı ile birlikte soya sosu, acı biber yağı ve sarımsak karışımı doğrudan buruna kokuyor, bu da insanların iştahını harika yapıyor. Sarımsağın güçlü bir tadı vardır, yağlıdır ancak yağlı değildir.
Günümüz sarımsaklı beyaz etinin kalitesi ve lezzeti hem yağlı hem de yağsız, et dilimleri ince ve iri, sarımsak zengin, tuzlu ve baharatlı ve biraz tatlıdır. Yetenekli bıçak becerilerini göstermek için geleneksel olarak et dilimlerini elle kesin
ilk adım:
Daha sonra kullanmak için zencefili ve doğranmış sarımsağı dilimleyin.
İkinci adım:
Suyu kaynatın, zencefil, yeşil soğan ve iki parça et ekleyin.
üçüncü adım:
20 dakika kısık ateşte pişirin, iki bıçaklı eti çıkarın ve dilimleyin.
dördüncü adım:
Fasulye filizlerini kaynar suda haşlayın ve çıkarın.
beşinci adım:
Soya sosu ve anason ekleyin, kısık ateşte yarım saat pişirin.
Altıncı adım:
Soya sosundaki kirleri çıkarın ve soya sosunun bir macun haline gelmesine izin verin.
Yedinci Adım:
Fasulye filizlerini bir kaseye koyun ve ardından kesilmiş eti ekleyin.
Sekizinci adım:
Tatlandırın, kırmızı soya sosu, sarımsak, tuz, şeker, baharatlı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Adım:
