Biraz sıra dışı uygulama ile lahana gibi sıradan malzemeler
Sıcak ve ekşi lahana
malzeme:
Çin lahanası, soya sosu, sirke, yeşil soğan, sarımsak, kırmızı biber, yağ
adım:
1. Çin lahanasını parçalara ayırın, yeşil soğanları kıyın ve daha sonra kullanmak üzere biberleri parçalara ayırın.
2. Tavayı yağda ısıtın, soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi ekleyin ve kızartın.
3. Çin lahanasını ekleyin ve 3 dakika kavurun.
4. Soya sosu ve sirke ekleyin, kızartmaya devam edin, tamam olacak
Lahana ile karıştırılarak kızartılmış domuz boynu
malzeme:
Çin lahanası, domuz boynu, kırmızı biber, sarımsak, tuz, şeker, yağ, soya sosu
adım:
1. Wok'u yağ ile ısıtın, kırmızı biber ve sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Domuz boynunu ekleyin ve renklenene kadar kızartın.
2. Çin lahanasını ekleyin ve 5 dakika kavurun.
3. Tuz, şeker ve soya sosu ile baharatlayın ve 2 dakika daha kızartmaya devam edin.
4. Lezzetli lahana domuz boynu hazır.
Haşlanmış lahana erişte
malzeme:
Çin lahanası, erişte, biber,
Acı biber, sarımsak, yeşil soğan, tuz, yağ, soya sosu
adım:
1. Erişteleri önceden ılık suda bekletin. Çin lahanasını parçalayın.
2. Tavayı yağla ısıtın, biber, kırmızı biber, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin
Kokulu olana kadar karıştırın, ardından Çin lahanası ekleyin ve 3 dakika karıştırın.
3. Islatılmış fanları ekleyin ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
4. Tuz ve soya sosu ile tatlandırın ve yiyebilirsiniz.
Çin lâhanası
malzeme:
Çin lahanası, shiitake mantarı, deniz tarağı,
Kurutulmuş karides, yumurta, soya sosu, tuz, yağ
adım:
1. Tavayı yağ ile ısıtın, yumurta karışımını ekleyin ve pişene kadar kızartın, ardından yumurta kabuğunu ipek şeklinde kesin.
2. Tavayı yağ ile ısıtın, deniz tarağı, kurutulmuş karides ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından mantarları ekleyin ve kızartın.
3. Çin lahanasını ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
Tuz ve soya sosu ile tatlandırın.
4. Son olarak, rendelenmiş yumurtayı ekleyin ve karıştırarak kızartın ve yemeye hazırsınız.
