Suzhou ve Hangzhou'nun iki eyaletinde oynarken, Fujian, Zhangzhou'da yemek, kızarmış erişte ve istiridye dört meyve çorbası kızartılmış, Tainan'a başka ne gidebilir?
Her tatil, ülkenin her yerinden turistler Xiamen'e akın ettiğinde, Xiamen'in bitişiğinde bir şehir vardır, ancak sessiz ve rahat bir boş zamanları tıkanıklık olmadan sürdürebilir.
Gulangyu Adası kadar iyi olmayan güneşli bir plaj var;
Quanzhou ile karşılaştırılabilecek güney Fujian'da yaşamak;
Xiamen'den daha iyi bir edebiyat ve sanat yeri var;
Tayvan'ın gece pazarından daha fazla atıştırmalık var.
Xiamen'den buraya tekneyle gelmek sadece 5 yuan'a mal oluyor ve tren sadece 19 dakika uzaklıkta. Sadece sokaklarda ve ara sokaklarda saklanmak lezzetlidir, insanlar burada birkaç gün kalabilir.
Milli Gün için nereye gideceğiniz hala baş ağrınız varsa ve kalabalık olmak istemiyorsanız, buraya gelmeyi de düşünebilirsiniz. Tıkanıklık olmadan, yavaş ve lezzetlidir ve 100 yuan'ın ucuz fiyatı sokakları süpürüp yiyebilir!
Burada Zhangzhou, Fujian Bu küçük şehir, Tainan gibi eski zamanların güçlü bir tadı vardır.
Söylendiği gibi, eğlence Suzhou ve Hangzhou'da ve lezzet ise Fujian, Zhangzhou'da.
Burada Pien Tze Huang otu ile bir şişe satın alabilirsiniz. Şeker kamışı suyu Uzun süre dolaşıp susadım Dört Meyve Çorbası ,aç Erişte Yol boyunca yürürken, anıtlar ve eski izler tanıdık komşular gibidir, her şey doğru.
Onlarca dolara mutluluk dolu lezzetli atıştırmalıklar yiyebilirsiniz. : Tofu, kızarmış erişte, elde tutulan erişte, çömlek hamuru, kızarmış istiridye, beş baharat, erişte, Çin böreği, bambu filizi jöle ... Zhangzhou'yu yediğinizde, tüm Tayvan'ın kenara çekilmesi gerektiğini görürsünüz. Ne de olsa, birkaç on yıl önce, Zhangzhou gibi Fujian'daki küçük bir kasabadan Tayvanlı atıştırmalıklar aktarıldı!
Sabahları, geceleri ve geceleri bir kase için çeşitli erişte türleri uygundur; mochi, üçgen kekler ve etli köfte gibi küçük arabalarda on yıldan, hatta on yıldan uzun süredir yapılan atıştırmalıklar satılır ve Zhangzhou'daki sayısız insan bir günde bundan kaçınamaz. ; Görünüşe göre kara yemek ısırığı gibi görünen ama kendine hakim olamayan tuzlu tavuk fetüsü ...
Bu sefer editörü takip edin, Zhangzhou, Fujian'a gidin ve buraya ait şehir havai fişeklerinin kilidini açın!
Beancurd, çömlek hamuru, kızartılmış istiridye, beş baharat, erişte, Çin böreği, bambu jöle ... Zhangzhou'ya ilk geldiğinizde, genellikle göz kamaştırıcı atıştırmalıklar dizisi karşısında şaşıracaksınız, ancak oburlar genellikle önce gelmenizi tavsiye ediyor. Sabah, öğleden sonra ve akşam her türlü erişte bir kaseye uygundur. Zhangzhou, geldiğinde erişte yiyecek bir şehir!
|| Lom Erişte Zhangzhou halkı için tatlı yiyecek
Lomian, Zhangzhou'daki en meşhur erişte çeşididir, basit görünüyor, ama aslında, detaylara çok dikkat edildi. Zhangzhou Lomian ile diğer bölgeler arasındaki en büyük fark, eriştelerinin eklenmiş olmasıdır. Sert yüzey Güney Fujian'daki erişte temelde alkali erişte ile yapılır. Alkali su ile yapılan erişteler ferahlatıcı ve elastiktir, biraz burukluğa sahiptir ve tadı özeldir ancak insanları durdurulamaz kılar.
Haşlanmış çorba zengin ve tatlı, erişte pürüzsüz. Et çorbası, kurutulmuş karides, kalamar, domuz derisi, mantar, fasulye filizi vb. Çok zengin olan deniz ürünleri ve kızarmış yiyecekler gibi malzemeleri seçebilirsiniz. Hatta bazıları bu yemek hakkında "Zhangzhou halkının ruh yiyeceği" olarak yorum yaptı.
Mağaza önerisi:
Afang Lom Noodle Yan'an Kuzey Yolu'ndaki Zhongmin Parkway Shangcheng'in yanında
Ah Ha'nın Otantik Yanglaozhou Kızarmış Erişte Dükkan No. 22-5, Hepingli, Datong Kuzey Yolu
Fucheng Geleneği No.10 Fanghuaheng Yolu, Lomian
|| El eriştesi -Kaba dinlemek ve özenle yemek yemek
Zhangzhou lehçesinde elde tutulan erişte "Kurutulmuş tofu erişte" Alkali erişteler arasında en ilkel olanı olduğu söylenebilir, adını alkali erişte, çeşni ve soslardan alır. Günümüzde elde tutulan erişteler çoğunlukla tabak şeklindedir. Erişteler kesilerek açılır ve çubuklarla yenir. Malzemeler çoğunlukla kızarmış beş baharat, kurutulmuş soya peyniri, kuskus ve kızartılmış et gibi kızartılır. Kişiye özel tercihe göre wasabi, tatlı sos, shacha soya sosu, fıstık ezmesi ve acı sos gibi çeşitli soslar eşlik ediyor.
Elde tutulan erişte yemenin iki ana yolu vardır. Biri kızarmış soya peyniri ile yemektir, bu nedenle buna "kurutulmuş tofu eriştesi" de denir; diğeri beş baharatlı erişte eklemek ve tabii ki kızarmış domuz eti dilimleri ve barbekü dilimleri de koyabilirsiniz. Nazik, sosla yenildiğinde çok ferahlatıcı.
Mağaza önerisi:
Dacong Alley Baharatlı Erişte Topluluğun arka sokağında Wenchang Kapısı, Xinhua Batı Yolu, Xiangcheng Bölgesi, Zhangzhou (atıştırmalık caddesi otoparkının yakınında)
Park Monk Tofu Noodle No.4 Fanghua Kuzey Yolu
|| İstiridye Erişte -Geç dönüş akşam yemekleri için en iyi akşam yemeği
İstiridyeler aynı zamanda deniz istiridyesi olarak da adlandırılırlar, yumuşak, besleyici ve lezzetlidirler.Zangzhou'da tüm yıl boyunca yenebilirler. İstiridye yemeyi seven konuklar arasında Zhangzhou'nun benzersiz soda eriştesi ve istiridye ile yapılan istiridye eriştesi çok popülerdir.
İlk günlerde, Fucheng, Xinqiaotou, Nanmentou ve çok sayıda insanın bulunduğu diğer yerlerde, istiridye erişte tezgahları genellikle gecenin ikinci yarısına kadar satılırdı ve geç akşam yemekleri için en iyi akşam yemeği haline gelirlerdi.
Mağaza önerisi:
Jianguo Kızarmış İstiridye Erişte Dünyanın Yanında Xinhua Batı Yolu'nda (Zhongshan Parkı Güney Kapısı yakınında)
Fucheng Authentic Yamu Deniz İstiridyesi Kızartması No. 195 Qingnian Yolu
Yawen Oyster Noodle Bagua Binası Yanında, Xiasha Yolu
|| Kuru erişte -Fıstık Ezmesi mükemmel bir dokunuş
Zhangzhou kuru erişte, esas olarak domuz ayağı ve fıstık sosundan yapılır. Domuz paçalı erişte , Ama paçalar gerekli değildir. Her kuru karışık erişte dükkanının kendine özgü bir tarifi vardır.Fıstık ezmesi tarifi farklıdır, ancak bir kase kuru erişte için mükemmel bir dokunuş.
Zhangzhou'nun kuru karıştırılmış erişteleri yuvarlak ve pürüzsüzdür ve gizli sos yapışkan, hoş kokulu ve pürüzsüz olmayacaktır. Yemek yiyenler, kurutulmuş soya peyniri, köfte, bambu filizi, ördek kanı vb. İçeren bir kase kemik çorbasıyla birlikte tercihlerine göre çeşitli lo-mei takviyeleri ekler ve genellikle bir kase yemeği destekleyebilir.
Mağaza önerisi:
Nanmentou Kuru Erişte Xinpu Yolu'ndaki Qianfeng Pazarı'nın yanındaki sokak
Xulaoxi Yolu Kuru Erişte Shengdong Plaza kapısının yanında, Jianye Yolu
Kuru çam eriştesi Pekin Yolu üzerinde, Yang Guofu'nun çaprazından Xinhuaxi Edengbao'ya girin
Sha Cha Erişte - Küçük Zhangzhou şehrinde her yerde figürü görülüyor.
Zhangzhou'da shacha eriştesi sadece sabahları ilk kahvaltı değil, aynı zamanda öğlen ve akşam yemeğinde tok bir mide için mutlaka olması gereken bir kahvaltıdır. Varlığı, küçük Zhangzhou kentinde her yerde. Mağazaya girerken, yemek yiyenler shacha çorbası veya kızarmış çorba veya yarı yarıya çorba tabanını seçebilirler. Ayrıca kendi malzemelerinizi de seçebilirsiniz, çoğu lokanta yağsız et ve tendon sipariş eder. Bir dakikadan az bir sürede, bir kase shacha eriştesi servis edilebilir.
Shacha çorbasının güçlü bir tadı vardır ve fıstık ezmesinin tadı olağanüstüdür.Dikkatle tatarsanız, bir kase shacha eriştesi fıstık ezmesinin hafif tatlılığına, baharatlı shacha'ya, tadı zengin, malzemeleri taze ve zengin, dudaklar ve dişler yedikten sonra koku bırakacaktır.
Mağaza önerisi:
Yajiansha Tea Noodle 561-2 Tengfei Yolu yakınında (Zhangzhou No. 8 Ortaokulu yakınında)
Sha Cha Biao Kowloon Parkı'nın Güney Kapısının yanında
Xinfu Satay Eriştesi Renmin West Yolu ile Hougang Yolu'nun kesişme noktasının 100 metre kuzeydoğusunda
|| Dana Etli Erişte -Noodle'da C pozisyonu değil ama yine de sayısız insanın favorisi
Sığır eriştesi Zhangzhou eriştelerinde C pozisyonunda yer almasa da, hala sayısız insanın gözdesi ... Bir elinde bir kürek ve bir elinde wok ile erişte aşağı yukarı ve sahibinin kızarmış erişteleri öfkeli. Evren. Isı doğru, kızarmış erişte güzel kokulu ve yağlı değil ve sığır eti yumuşak tadı koruyor!
Altın ve kokulu bir tabak dana eriştesinin çok özel bir tadı var! Bir kase dana noodle ve bir başka et suyu ... Lezzetli dana etinin yanı sıra pişmiş et suyunu da içebilirsiniz.
Mağaza önerisi:
"Benqing" Sığır Eti Dükkanı No. D1-2, Bina 3, Renmin Köyü, Zhongfa Yolu
"Wei Kee" Sığır Restoranı 21 No.lu Xinrong Topluluğu
Zhangzhou gibi bu küçük şehirde dolaşırken, sokaklar ve sokaklar her zaman lezzetli yemeklerin cazibesini yayıyor. On yıldan, hatta on yıldan fazla bir süredir pişirilmiş atıştırmalıklar satan arabaları iterek büyükbabalar ve teyzeler ile her zaman karşılaşabilirsiniz. Dışarıdaki Zhangzhou halkı için, bu muhtemelen çocukluğun tadı!
|| Mochi -Zhangzhou'nun en gururlu tatlıları
Mochi, Zhangzhou'nun en gurur verici tatlıları olmalı.Cilt hassas ve çıtır çıtırdır.Eski mochi dükkanına onu tatmak için giderseniz, çocukluğunuzun o anısı da artıyor. Yapışkan pirincin dövülerek yapılan yapışkan pirinç keki, çiğneme ve yumuşaklık için uygun olan mochi'nin dış kabuğunu oluşturur. Yapışkan pirinç keki, kokulu, gevrek ve tatlı özel bir çıtır cilde sarılır.
Bundan sonra yapışkan pirinç keki, kollarında çıtır çıtır cildi, fıstık tozuna batırılmış bir kasede takla attı, böylece beyaz mochi altın bir paltoyla sarıldı. Ferahlatıcı fıstık kokusu, yumuşak mumlu cilt ve çıtır dolgusu, güçlü Zhangzhou lezzetini bir ısırıkla hissedebilirsiniz Gizem, tat tomurcukları size anlatacak.
Mağaza önerisi:
Ma Lishun Jiaxiang Topluluğu kapısının sol tarafı
Laoyou el yapımı mochi Century Plaza Johor Bahru Fufu
Yang Mushun Mochi 0596 Kapısı yanında, İç Cadde, Xin San Fu, Xinhua Batı karşısı
|| Üçgen Pasta -Her lokma tatmaya değer
Zhangzhou halkının hafızasındaki en tanıdık tattan bahsetmişken, birçok insan bunun üçgen bir pasta olduğunu düşünecek. Soluk koku, tüm Zhangzhou insanlarının salya akıtması için yeterlidir. Taze pişmiş üçgen turtanın dışı kahverengi ve kokulu, yedikten sonra dışı gevrek, içi yumuşak, gevrek ve lezzetli diye iç çekeceksiniz.
Küçük üçgen turtada gizlenmiş her türlü dolgu vardır: meyve ve sebzeler, et ve deniz ürünleri, her türlü şey. İlk lokmada sadece üçgen turtanın çıtır çıtır kabuğu yenir; ikinci lokmada ise dolgu ısırılmak üzeredir ki bu büyük ölçüde tatmin olur. Üçgen turta sıcakken yenmelidir, çıtır çıtır kabuğu ve farklı aromalı dolgular her lokmanın tadına varmaya değer.
Mağaza önerisi:
Xiaowen Üçgen Kek No. 8, Bina 1, Halkın Yeni Köyü
Eski Ülke Üçgeni Kueh Pao Tsai Yolu
|| Etli köfte- Bir ağız dolusu pirinç köfte, on yılların eski tadı
Bir parça zongye çocukluğun kokusu ve bir ağız dolusu zongye on yılların kadim tadıdır. Zhangzhou'nun etli köftesi Tayvan'dakilerle aynıdır.Önce pirinç kızartılmalıdır.Bu nedenle, birçok dükkanda patronun kapıda büyük bir tencere kaldırdığını ve her sabah pirinci kızarttığını görebilirsiniz.
Kızgın yağda kızartılmış yapışkan pirinç, rosto domuz eti, tuzlu yumurta sarısı, kurutulmuş karides, kestane, shiitake mantarı, taro, deniz tarağı ve diğer iyi malzemelerle sarılır.Zongzi'nin malzemeleri malzemelerle doludur ve bir ısırık tüm malzemelerdir.
Mağaza önerisi:
Fucheng Eski Marka Etli Börek No. 20 Fanghua Güney Yolu
Zeng Kee Etli Börek Dükkanı No. 189 Beijing Yolu
|| Cai Tou Kueh - Chaoshan mutfağından miras havuçlu kek
Caitou Kueh, Chaoshan mutfağının havuçlu pastasından miras kaldı, ancak bölgesel farklılaşma nedeniyle tadı farklı. Caitou Kueh yapmak "Üç Aşçı" , Karıştırılan kueh şurubu ilk olgun, aynı zamanda "yarı pişmiş" olarak da adlandırılır; buharda pişirilen ikinci olgun, aynı zamanda "tam pişmiş" ve son pişirilen ise kızartılmış sebze kafa kuehidir. Caitou Kueh yapmanın her yönü çok önemlidir Biraz dikkatsizlik Cai Kuih'in tadını etkileyebilir.Pirinç seçiminin başından itibaren çok seçici olmalısınız.
Tadı hiç belirsiz değil, dışı altın ve gevrek, dolgusu beyaz ve yumuşak, tatlı ve bir ısırıkla dolup taşıyor. Sadece tavadan çıkmış olsa bile, yardım edemem ama iştahımı tatmin etmek için ağzımı yakıyorum.
Mağaza önerisi:
Shidun Yang Yaping Kueh Mağazası No. 11, Bina 14, Güneybatı Xinhua
Shidun Mochi Denizaşırı Çin Köyünün Kuzey Kapısı
Lao Guo Cai Tou Kueh Yenan Güney Yolu ile Taigu Köprüsü'nün Kesişimi
|| Erişte Kızartması Kueh - Tanıdık klasik atıştırmalıklar
Zhangzhou'daki atıştırmalıklar arasında kızarmış erişte lezzetli yiyecekler olarak tanımlanabilir. Altın kavrulmuş deri, koyu kahverengi kueh dolgu ve ortada bir malzeme tabakası. Hafif bir ısırık ile cilt gevrek ve dolgusu yumuşak, tadı tatlı ve ağzı sığdır.Yumuşak ve tatlıdır, çocukluğun aşina olduğu eski tadı çağrıştırır.
Kızarmış erişte yapma süreci son derece karmaşıktır.Sadece malzemeleri hazırlamak zaman almakla kalmaz, aynı zamanda kızartma işleminde beceri ve deneyim gerektirir. Isıya hakim olmak anahtardır. Taze pişmiş eriştelerin harika bir tadı vardır ve kulaktan gıcırdama sesi gelir.
Mağaza önerisi:
Aguo Noodle Fried Kueh Xiangcheng Bölgesi antik kentinin kuzey kapısının girişinin solunda (çok sayıda bayrak bulunan)
|| Beş Baharatlı Rulo Kokulu, gevrek, gevrek ve lezzetli
Beş baharatlı rulolar, özel bir tür fasulye kabuğundan yapılır, kıyılmış et, kestane, yeşil soğan vb. İle sarılır, ilkbahar kekleri gibi şeritler halinde sarılarak tavada kızarana kadar kızartılır, dilimlere bölünür ve çeşnilerle yenir. Güzel kokulu, gevrek, canlı, taze ve harika. Fujian'da her yerde beş baharatlı rulo var, ancak en ünlüleri Xiamen'den ve Zhangzhou Longhai Taş Kodu Beş baharatlı rulolar.
Beş baharatlı rulolar ve marine edilmiş erişte, ağzınızı tatmin edecek mükemmel bir eşleşmedir.
Mağaza önerisi:
Dacong Alley Baharatlı Erişte Century Plaza'da Xinhuadu'nun yanındaki Daxi Sokağı'na gidin ve doğruca sağa gidin (Snack Caddesi)
Zhangzhou halkının yazın sıcağı rahatlatmak için kendi yiyecekleri vardır.Bir kase dört meyveli çorba, seçmekte zorlandığınız pek çok malzemeye sahiptir; bir fincan mevsimlik meyve suyunun özel bir yaz tadı vardır; tatlı çorba, akşam yemeğinden sonra birçok Zhangzhou insanının favorisidir. Serinlemek.
|| Dört Meyve Çorbası -Zhangzhou halkının yaz tutkusu
"Eski Zhangzhou" için, Kesilmiş buzlu dört meyveli çorba "birçok insanın çocukluk anısıdır. Zhangzhou halkı yazın dört meyveli çorba olmadan yaşayamaz. Yürekten çekilmiş lotus tohumları, pembe arpa, yumuşak ve çürümüş maş fasulyesi, parlak ada tohumları, şeffaf susam tohumları, yumuşak ve gevrek beyaz mantarlar, kaygan taşlı çiçek şeritleri, sallanan peri otu blokları ve daha sonra kırmızı etli karpuz ve Sarı ipek ananas, kaseye konuk oldu.
Bir kase Siguo çorbası en az 11 malzeme ile eşleştirilmeli, birkaç buz küpü dosyalayın, bir çorba kaşığı ballı su doldurun ve suyla dökün ve bir yazın tertemiz olacak.
Mağaza önerisi:
Orijinal Parkın Arka Kapısında Dört Meyve Çorbası Bina 24, Xinrong Bahçesi Faz II, Qingnian Yolu
Park Four Fruit Soup Xinhua West Road, Zhongshan Park Back Gate
Xiaohong Dört Meyve Çorbası Xinhua Güneybatı Bölgesi 10-5, Xiangcheng Bölgesi
|| Suyu - "Zhangzhou tarzı" meyve suyu standı
Küçük cam dolap taze meyvelerle doldurulur Zhangzhou'da her yerde görülebilen meyve suyu dükkanları daha doğru bir şekilde "Zhangzhou tarzı" meyve suyu tezgahları olarak adlandırılır En sevdiğiniz meyve veya çimi seçin ve kaba makinede iki kez ileri geri gidin. , En basit meyve suyudur.
Mevsimlik yerel carambola veya yeşil şeker kamışı eşliğinde bir fincan Zhangzhou aromalı Pien Tze Huang ile gelin.Farklı meyvelerin farklı yeşil ve büzücü tatlılıkları var.İçtikten sonra boğazınızda rahat hissedebilirsiniz.Sıcak yaz aylarında bir fincan içmek daha da rahat.
Mağaza önerisi:
Confucius Temple Juice No.107 Yan'an South Road
|| Tatlı Çorba -Kahvaltı ve akşam yemeği mevcuttur
Kendinden uyumlu tatlı çorba, lotus kökü, beyaz mantar, lotus tohumları, longan, zambak, kırmızı fasulye, maş fasulyesi, arpa, yer fıstığı ... seçebilirsiniz! Her biri çok sağlıklı!
Bir kase dolusu, çok zengin, gevşek nilüfer kökü, yoğun tat, kalbe ulaşan tatlılık, her lokma, tat tomurcuklarına bir geri bildirimdir!
Mağaza önerisi:
Ticari Ev Tatlı Çorba No.12, Bina 19, Xinhua Güneybatı
Zhangzhou'da ister aceleci bir sabah ister aç bir gece olsun, aç karnını yatıştırmak için her zaman bir kase temiz yiyecek vardır. Tokluk için gönül rahatlığı ve en iyi yemek hatıralarıdır.
|| Tencere Yan Macunu - Yemekler narin ve pürüzsüz, hoş kokulu ve lezzetlidir
Fuzhounun taze karakterlerin peşinde koşan deniz mahsulü çömlek hamurundan farklı olarak, Zhangzhounun çömlek hamuru kalın, ferahlatıcı ve elastiktir. Tencere kenarı macununun odak noktası çorbanın yanı sıra tencere kenarının kalitesi ve kalınlığıdır.
Püreyi tencerenin yan tarafına bir daire şeklinde serpin, katılaştıktan sonra hızlıca tencerenin dibine kürekleyin, kaynar suda kaynatın ve son derece lezzetli büyük kemik çorbasına koyun ve tencerenin yan tarafı yakında fırından çıkacaktır. Tencerenin kenarı beyaz, gevrek ve nemli, çorba berrak ve yapışkan değil, yiyecekler hassas ve pürüzsüz ve koku lezzetli. Zhangzhou Guobianhu'daki mağazaların kendi numaraları vardır ve her Zhangzhou insanının saklanma konusunda iyi bir fikri vardır.
Mağaza önerisi:
Doğu Kapısı Saksı Tarafı Boai Yolu
Beiqiao Guobian Macunu Beiqiao Pazarı Karşısında, Datong Yolu
|| Ham sıcak- Kahvaltı ve akşam yemeği
Zhangzhou'daki atıştırmalıklar günde 24 saat sokakta yenilebilir Çiğ sıcak tipik bir örnektir, kahvaltı veya akşam yemeği için kullanılabilir. Haşlama çiğ ve pişirilir. Et tendonu, ördek taşlığı, ördek kalbi, domuz ciğeri, domuz kalbi vb. Sıcak malzeme olarak kullanılabilir ve erişte, pirinç eriştesi, erişte vb. İle kullanılabilir. Tabii ateş çok önemli, bu da sıcak tadı belirliyor.
Baharatlı değildir, mideyi incitir ve krep kadar yağlı değildir. Basit malzemeler tencerede pişirilir ve pişirilir.Bu hafif ama lezzetli çorba tabanı ile yemek istediğiniz erişteleri seçin.Aç midenizi yatıştırmak için bir kase haşlama yeterlidir.
Mağaza önerisi:
Zayıf çocuk ateşli Wen Wenchang Kapısının sol tarafı Zhangzhou Şehrinde aynı yönde, sadece geceleri açık
Haineng Sheng Hot Zhuwei Yeni Köyünün Karşısı, Xinpu Yolu
Circle Song Yue Sheng Hot 4 Nolu Xinhua Kuzey Yolu Yakınında
|| Kedi Congee - Hem yulaf lapası hem de geleneksel meşhur yemektir
Maozai lapası, Zhao'an'da meşhur bir atıştırmalıktır, kedi etinden yapılan bir yulaf lapası değil, hem yulaf lapası hem de yemek olan geleneksel bir meşhur yemektir. Taze karides, taze kalamar, et dilimleri, köpek balığı eti dilimleri, shiitake mantarı, kızarmış sarımsak, biber ve domuz kemiği çorbası gibi 20 ila 30 malzemeyle desteklenen yüksek kaliteli saf beyaz yapışkan pirinç seçin.
Kedi lapası genellikle pişirilir ve yenir. Müşteriler küçük bir masaya oturur. Tezgah sahibi, küçük bir tencereye haşlanmış domuz kemiği çorbası koyar ve ardından pişmemiş malzemelerle önceden buharda pişirilmiş beyaz pirinç koyar. Şiddetli bir ateşten sonra , Biber ve kişniş ekleyin ve kokulu kedi lapasında pişirin. Ye, pirinç yumuşak ve yumuşak, çorba berrak ve lezzetli, ne kadar çok yersen o kadar çok seviyorsun.
Mağaza önerisi:
Old Cat Porridge Shop Xinhua East Circle Intersection veya Century Plaza
|| Tofu hayranları - İpeksi doku dayanılmaz
Tofu tatlı veya tuzlu olabilir, şekerli suyla tatlı tofu olabilir, ipeksi dokusu dayanılmaz ve yaz aylarında buzlu tofu daha da ferahlatıcıdır. Ve Zhangzhounun kristal berraklığındaki hayranları ile uyumlu eşsiz tuzlu beancurd, ipeksi bir dokuya ve güçlü bir tada sahiptir, taze ve tuzlu tadı geliştirmek için çeşnilerle birleştiğinde gerçekten lezzetlidir.
Soya peyniri eriştesinin özü, mağazanın makul baharat kombinasyonunda yatmaktadır. Kurutulmuş sebzeler, kişniş, soya sosu, tuz ve MSG oranı orta düzeydedir ve çeşitli tatlar harmanlanmıştır ve narinlerde tam bir tat deneyimi vardır. Zhangzhou halkının memnuniyetini anlıyor.
Mağaza önerisi:
Nergis Bahçesi Fasulye Lor Erişte Beiqiao Sebze Pazarı
Donghua Beancurd Ximen, Xinrong Topluluğu, Nanchang Orta Yolu
Douhuayan No. 4-5, Güney Bölgesi, Xinhua Batı Topluluğu (eski mahallenin arkasında)
Güçlü bir yemek haritasına sahip olan Zhangzhou, bazı benzersiz atıştırmalıkları da gizler.Tuz ve tavuk lezzetli yiyecekler pişirmek için kullanılabilir.Tuzlu tavuk cenini tarafından cesareti kırılan yabancılar, Zhangzhou, Tayvan'daki istiridye dışında, ancak bir ısırıktan sonra çekiciliğini anlayabilirler. Kızarmış da otantik.
Tuzlu Tavuk Yundong kaya tuzu tavuğu, tuzlu tavuk yemek için doğal bir seçimdir
Zhangzhou mutfağına gelince, tuzlu tavuk bunlardan biri olmalı. Ama konu tuzlu tavuk olduğunda, bu ilk tercihtir Yundong Kaya Tuzlu Tavuk . Yundong Rock Salt Chicken hakkında bir söz var, Zhangzhou'nun panoramik manzarasını görmek için dağa çıkın ve lezzetli tuzlu tavuğu tatmak için dağın aşağısına gidin , Tatillerde veya akşamları dağa tırmanmak ve vücuda katılmak için Yundongyan'a gelin.Dağdan aşağı indikten sonra, günü sonlandırmak için yol kenarında taze pişmiş tuzlu tavuk yiyin.
Ana hammadde olarak tavuk ve tuz ile yapılan tuzlu tavuk, basit görünmekle birlikte, işlem gereksinimleri katıdır. "Boy tavuk" yaklaşık bir pound ağırlığındadır. Tavuk pirzolaları temizlenir ve rafine tuzla doldurulmuş bir güveç içine yerleştirilir. Bütün tavuk, rafine tuzla sıkıca kapatılır ve ardından ateşte buharda pişirilir. Üretim sürecinin sırrı "ateşte" yatmaktadır. "Buharlama süresinin uzunluğu, tavuğun cinsi ve ağırlığı ile yakından ilgilidir.
|| Kızarmış istiridye Tayvan'a ek olarak, en otantik istiridye omleti Zhangzhou'da üretilmektedir.
Pek çok insan, güney Fujian'ın klasik lezzeti olarak Tayvan yemek şovlarından istiridye omletini biliyor. Tayvan'a ek olarak, en otantik istiridye omleti Zhangzhou'da . Zhangzhou istiridye omleti ile diğer bölgeler arasındaki önemli bir fark, Zhangzhounun istiridye omletinin kullanılmasıdır. Pirinç sütü , Bu şekilde kızartılmış istiridye daha gevrek olurken, diğer bölgelerde kabak tozu , Kızarmış istiridyelerin tadı yumuşak ve nemlidir.
Zhangzhou istiridyeleri benzersiz bir şekilde kızartılır ve çıtırdır.Yanlarında turşu turp dilimleri ile, tatlı ve baharatlı sos ile istiridyelerin çıtır çıtır kabuğundan birkaç parça yiyin, tatlı ve ekşi turp dilimleri anında ferahlatıcı ve lezzetli hissedecek. !
Mağaza önerisi:
Jianguo Kızarmış Oyster Zhongshan Park'ın arka kapısında Dadi Sineması'nın karşısında
|| Tuzlu tavuk fetüsü- Zhangzhou yeteneklerinin tadı
Tuzlu tavuk fetüsü, insanların bir bakışta geri çekilmesini sağlayan bir tür inceliktir, ancak onu yedikten sonra yedikleri için şanslılar. Hokkien halkı buna genellikle "tavuk bebeği" diyor çünkü bu atıştırmalık, yumurtadan çıkmış ama yine de yumurtadan çıkmış tavuklara sahip yumurtaları kullanıyor.
Zhangzhou'daki tavuk fetüsleri genellikle tuzla pişirilir Yarım tencere tuzu ısıtın ve çiğ yumurtaları boyutlandırın. Birkaç dakika sonra çevirin ve pişene kadar bir süre ısıtmalarına izin verin. Tavuk fetüsü sıradan pişmiş yumurtalara benzemez. Tavuk fetüsü ve amniyotik sıvıyı içerecek alanın yarısına sahiptir. Bu nedenle, yemek yerken yuvarlak kafa ile başlamayı unutmayın. Biraz tarif edilemez gibi görünse de, bu atıştırmalık Zhangzhou halkına atıştırmalıktan büyüğe kadar eşlik eder. , Ağzını boşaltma ve çorbadan bir yudum alma cesaretini bulduğunda cenini homurdanarak yutacaksın ve ağzın biraz tatlı!
Mağaza önerisi:
Yazhang Duck Shop Nanchang Road (bölge yönetiminin karşısında)
Yemekle çevrili böyle bir şehir, tatile buraya gidin Otantik Güney Fujian'ın antik lezzetini keşfedin Doğru ~
Adres: Zhangzhou Şehri, Fujian Eyaleti (Zhangzhou Eski Kenti kentsel alanda), Xiamen'e 30 kilometre uzaklıktadır.
Oraya nasıl gidilir:
Yüksek Hızlı Tren
Xiamen North-Zhangzhou (19 dakika, ikinci sınıf koltuklar için 15 yuan)
Hangzhou East-Zhangzhou (ikinci sınıf koltuk için yaklaşık 7 saat, 347 yuan)
Shanghai Hongqiao-Zhangzhou (ikinci sınıf koltuk için yaklaşık 8 saat, 403 yuan)
Ningbo-Zhangzhou (ikinci sınıf koltuk için yaklaşık 6 saat, 293 yuan)
Fuzhou-Zhangzhou (ikinci sınıf koltuklar için yaklaşık 2 saat, 94 yuan'dan)
Zhangzhou İstasyonu'na doğrudan yüksek hızlı tren yoktur, Xiamen'e transfer etmeyi seçebilir veya Xiamen Wucun İstasyonu'ndan Zhangzhou'ya otobüsle gidebilirsiniz.
Konaklama önerisi
Zhangzhou Şehri'nde çeşitli fiyat aralıklarında oteller var ve trafik daha rahat. Yaşamayı seçmeniz önerilir Ming ve Qing Antik Caddesi yakınında, Xiangcheng Bölgesi .
Daha kaliteli oteller, Örneğin, Fliport Hotel, Wanda Realm Hotel, Mingfa Wyndham Grand Plaza Royale, bir gecenin fiyatı sadece 500 ¥ civarındadır.
Ek olarak, Super 8, Home Inn, Han Ting vb. Vardır. Şehrin her yerinde ekspres oteller , Fiyat gece sadece 150 Yen civarındadır ve fiyat / performans oranı çok yüksektir.
