Tükürük tavuğu özel bir Sichuan yemeği, soğuk bir yemektir, yaz için en uygun olanıdır.Acımasız, taze ve yumuşak bir özelliği olan, insanı gördükten sonra salya akıtmak isteyen bir tavuktur. Jiangsu ve Zhejiang bölgelerimizin çoğu soya sosuna batırılmış üç sarı beyaz tavuktur En ünlü temsilcisi, aynı zamanda taze ve yumuşak olan Şangay "Küçük Shaoxing" üç sarı tavuktur. Ama şimdi baharatlı ve baharatlı yemekler genel olarak kabul görüyor ve her çeşit çeşni evde de mevcut, bu yüzden hafta sonları büyük bir baget alıp tükürük tavuk yaptım, yumuşak ve sulu ve ailem tarafından övgüyle karşılandı. Bu tükürük tavuk için en önemli şey kırmızı yağlı baharattır.Çok yağlı görünüyor ama yağlı değil.Zengin baharat tavuğun lezzetini arttırır.En iyisi önceden yapmak ve tavuğu bir süre sosta bekletmek en iyisidir. Lezzetli!
Malzemeler: 1 bütün tavuk budu 250g
Aksesuarlar: 3 dilim zencefil, 3 yeşil soğan, 3-4 diş sarımsak, 4 kırmızı biber, bir düzine biber, bir düzine pişmiş fıstık, 2 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık sirke, 3 kaşık acı biber, 10 yemeklik şarap Ml, yarım çay kaşığı tuz 3 gram
Bir bütün tavuk budu, temizlenmiş
Tencereye soğuk su koyun, yeşil soğan düğümü, dilimlenmiş zencefil, biber ve 10 ml pişirme şarabı ekleyin
Sos için malzemeler
Sarımsakları kıyılmış sarımsakla kesin, yeşil soğanı yeşil soğana kesin, kırmızı biberi halka şeklinde doğrayın, pişmiş fıstıkları bıçakla doğrayın ve ardından bıçak arkasıyla hafifçe ezin
Bir kaseye koyun ve 2 kaşık hafif soya ekleyin
2 yemek kaşığı sirke ekleyin
Yarım çay kaşığı tuz ekleyin
3 yemek kaşığı acı biber yağı ekleyin
İyice karıştırın ve bir kenara koyun
Tavuk budu kaynatıldıktan sonra orta ateşte 15 dakika pişirin.
Önceden büyük bir kase hazırlayın, soğuk kaynar suya koyun, daha fazla buz küpü ekleyin, tavuk bacaklarını çıkarın ve içine koyun, iyice soğumaya bırakın
Parçalara ayırın
Sosu dökün ve yazın baharatlı ve lezzetli bir soğuk sebze tükürüklü tavuk yiyin Anahtar yağ tavasını açmak değil, sosu hazırlayıp karıştırmaktır.
İpuçları, sos döküldükten sonra tadı daha güçlü hale getirmek için bir süre ıslatın.
-
- Bonfile, sokak şişleriyle karşılaştırılabilir ve çocuk yemek yerse kendimi daha rahat hissettiriyor
-
- Kızarmış tavuk butlarını yağsız olarak pişirebilirsiniz. Onunla daha besleyici ve çocukların favorisi
-
- Kış kavunu bu şekilde bir damla yağ ilave edilmeden kaynatılır, sıcağı serinletmek ve tazeliğini arttırmak için yaz aylarında lezzetli bir çorbadır.
-
- Yulaf lapası değil, yulaf lapası değil. Yazın sebzeli ve etli bir kase çorbayı severim.
-
- Sadece yumurtalı pilav yapabilir misin? Ailemin ziyafetlerinin temel yemeği olan daha güzel kokulu olmayan bir kase kızarmış pilav yapmayı öğret
-
- En basit ev yapımı yemeği yapın ve birkaç dakika içinde lezzetli bir yemeğe dönüştürün
-
- Yazın etsiz en iyi et yemeği olan baharatlı ve lezzetli soğuk tavuk parçaları yapmak için beni takip edin.
-
- Enoki mantarları o kadar karışık, ekşi, baharatlı ve canlandırıcıdır ki, bu ısırığı sıcak havalarda seviyorum. Evimdeki etten daha popüler.
-
- Sebzeler sadece kızartılıp haşlanabilir mi? Bunu yapmak için beni takip edin, besleyici ve güzel renk, ailem beni yaratıcı olarak övdü
-
- Balık tutma mevsiminde ne yenir? Buharda pişirilmiş bir ustura istiridye yapmayı öğretin, şarap aromayla dolu, tadına bakarsanız ve çok geç olduğunu bilirseniz pişman olacaksınız!
-
- Bu eriştenin kaşları taze, fiyatı pahalı değil, yapması zor değil, anahtar çorba tabanı
-
- Bu yemeğin yenmesi nadirdir, evde yetiştirilen küçük bir avuç tabağı karıştırmak için yeterli değildir, çorba yapmak için mükemmeldir
