Kaplan derisi yeşil biber yaparken yağı doğrudan koymayın, şef ağzını sızdırdığını söyledi.
Herkes yeşil bibere aşina olmalı, hayatımızın en yaygın bileşenidir.Başak yapımında ana malzeme olarak kullanılsın ya da diğer malzemelerle birleştirilerek kullanılsın, sorun değil. Evet tadı oldukça güzel, özel bir mezedir ve sofrada vazgeçilmez bir malzeme olduğunu söylemek abartı olmaz.
Ailem yeşil biber yemeyi seviyor, özellikle kaplan derisi yeşil biberi sevdiriyor.İyi pişirilen yeşil biberler baharatlı ve lezzetli, gevrek ve gevrek ve görünüşte de çok öne çıkıyor. "Kaplan derisi" deseni çok güzeldir ve adının kaynağıdır.
Kaplan derisi yeşil biberleri pişirmek çok basit görünüyor. Görünüşe göre çok karmaşık üretim aşamaları yok ama aslında yapmak çok da kolay değil. Birçok insan kaplan derisi yapamayacağını veya biberin lezzetli olmadığını düşünüyor. Tadı çıtır çıtır değil aslında, bunun sebebi muhtemelen bazı detaylarınızın yerinde işlenmemiş olmasıdır.Örneğin, böyle bir dikkat noktasını biliyor musunuz? Yağı kaplan derisi yeşil bibere koymayın Şef ağzını özlediğini ve biberin son yıllarda boş yere yenildiğini hissettiğini söyledi.
Ev Yapımı Kaplan Derisi Yeşil Biber
1. Yeşil biberleri satın aldıktan sonra, sapları ve acı biber tohumlarını çıkarın, elledikten sonra yeşil biberleri bir leğene koyun, leğene bir kaşık su ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık beş dakika suda bekletin, ardından kırmızı biberi çıkarın Birkaç kez durulayın, hızlıca durulayın ve ardından süzün ve servis yapın. Bu süre zarfında biraz sarımsak kesebilir ve daha sonra pişirmek için saklayabilirsiniz.
2. Temiz ve küçük bir kaseyi çıkarın, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık nişasta, yarım kaşık şeker, bir kaşık sirke, yarım kaşık soya sosu, iki kaşık hafif soya sosu ve altı kaşık su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir sosla karıştırın.
3. Tava sıcakken yağ eklemeyin, tava sıcakken pul biberleri yağsız tencereye koyun ve kurutun.Kızartma yaparken, biberlerin eşit şekilde ısınmasını sağlamak için ters çevirmeye dikkat edin.Bu sırada yeşil biberleri spatula ile bastırabilirsiniz. Yeşil biber çıktı.
4. Tavayı yeniden başlatın ve yağı ekleyin, önce sarımsakları soteleyin, ardından yeşil biberleri tavaya koyun ve karıştırın, ardından sosu dökün ve yemeği tamamlamak için sosu kaynatın.
