Şok olduktan sonra, para ister para olsun, bu 6 "doğal hazineyi" yemelisiniz.
Mart ayında Yangchun'da sürpriz geldi ve bahar dünyaya geri dönüyor. Sıcaklık yüksek ve düşük olmasına rağmen, göklerde ve dünyada, yeşil veya sığ veya parlak veya karanlıkta bir canlılık oldu, hepsi insanlar O bahar geliyor. Yiyecekler için, dağlardaki tarlalardan, küçük akarsu nehrine ve daha sonra dalların ağaç tepelerine kadar, baharın tüm kısımları baştan çıkarıcı ve lezzetlidir. Bu insanlara verilen "doğal hazine" dir. Bir kez, bir kez, Onu özlüyorsun, başka bir reenkarnasyon daha beklemelisin.
Bahar çiçekleri çiçek açıyor ve "doğal hazine" sahnesini bulmak için dış mekanda üç veya beş kişilik gruplar halinde her zaman görebilirsiniz. Sebze pazarındaki çeşitli vahşi sebzeler de daha fazla. Bu küçük vahşi sebzeye bakmayın, büyük balık ve etten daha fazlasıdır. Popülerlik, şimdi insanların hayatları iyidir, diyet sağlığına gittikçe daha fazla dikkat ederler ve vahşi sebzelerin kıymetliliğini giderek daha fazla fark ederler. Yani bu kısa baharda, bu "doğal hazineyi" tatma fırsatınız varsa. Sizinle 6 ortak tür paylaşalım. Hiç yedin mi?
solmayan çiçek
Amaranth aslında tüm yıl boyunca tarlalarda görülebilen vahşi bir sebzedir, ancak ilkbahardaki Amaranth en hassas ve besleyici olmalıdır. Amaranth'a memleketimizde beyaz karnabahar olarak da adlandırılıyor. Çocukken sık sık tavuk beslemek için çekildim. Günümüzde, favori vahşi sebzelerden biri arasında. Sadece doğaldan geldiği için değil, benzersiz bir kokusu var, aynı zamanda yüksek yenilebilir değeri ve tıbbi değere sahip olması daha önemlidir. Bu yüzden baharda Amaranth ile karşılaştığınızda kaçırmayın. Her seferinde daha fazlasını satın alabilirsiniz Ve yavaşça yiyin. Amaranth soğuk olabilir, çorba, karıştırma veya doldurma olabilir. İlkbaharda daha kaba tahıllar yemek güzel.
Amaranth ve Sebzeler
Malzemeler: 300 gram mısır erişte, 150 gram beyaz yüzey, 3 gram maya, 5 gram şeker, 300 gram amaranth, 2 yumurta, 1 karides derisi, uygun miktarda yenilebilir yağ, uygun miktarda tuz, a Küçük susam yağı, uygun miktarda yeşil soğan çiçek, uygun miktarda soğan çiçek
1. Mısır yüzeyi pürüzlüdür ve kaynar su ile sıcak olması gerekir. Bu daha iyi ve sindirilmesi daha kolaydır. Az miktarda kaynar su ilave ederken karıştırın, mısır unu flokülten içine karıştırın ve sonra bir kenara soğutun.
2. 3 gram maya 5 gram şekerle karıştırın ve ılık suyla açın. Soğuk mısır ununa 150 gram un ekleyin, maya suyunu dökün ve sonra orta derecede yumuşak ve sert bir hamur olmaya devam edin, plastik sargıyı örtün ve yarım saat gönderin.
3. Amaranth'ı seçin ve suda temizleyin. Ardından daha sonra kullanılmak üzere suyu boşaltın. Yumurtaları kaseye koyun ve yumurta sıvısını karıştırın.
4. Tencereye suyu kaynatın, biraz tuz ve 2 damla yenilebilir yağ ekleyin, Amaranth ekleyin, yaklaşık 30 saniye beyazlatın ve sonra çıkarın.
5. Amaranth'ı kurutun, fazla suyu sıkın ve doğrama tahtasında doğrayın.
6. Tencereye uygun miktarda yenilebilir yağ ekleyin. Yağ sıcak olduktan sonra yumurta sıvısını dökün ve yumurtaları karıştırın. Bir kaşıkla bir kaseye koyun.
7. Tenceredeki alt yağa uygun miktarda yeşil soğan ekleyin. Kızarttıktan sonra 1 avuç karides cildi ekleyin, lezzeti karıştırın ve ısıyı soğutmak için kapatın.
8. Yumurta, soğan yağı, karides cildi doğranmış amaranth'a koyun, uygun miktarda tuz, biraz susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve dolguyu yapın.
9, hamurun tam olarak fermente olması gerekmez, sadece dokuyu kabarık görün. Tek tip bir yüz ajanına bölün. Sonra erişteleri elinizdeki yoğurun, küçük bir yuva şekline bastırın, uygun miktarda dolgu ekleyin ve dolguyu sarın.
10. Sarılı sebze grubunu yaklaşık 15 dakika koyun ve iki kez gönderin. Sonra bir buharlaştırıcıya koyun, soğuk su kabı, su kaynatıldıktan sonra 15 dakika buharlamaya devam edin. Isıyı 5 dakika kapattıktan sonra tencere yapılır ve lezzetli Amaranth dolduran mısır topları hazırdır.
Artemis
Aemalen, aynı zamanda çok edebi bir isim Yin Chen, ülkemin kuzeyinde görülebilir. Artemisia Annua sadece yemek masasında değil, aynı zamanda ısıyı temizleme ve kanamayı durdurma etkileri olan körü körüne Çin otları da yenebilir. Artemisia yemenin en yaygın yolu buharda bulunmaktır, aşağıda paylaşalım Artemisia mai pirinci Uygulama temel yiyecek veya yemek olarak kullanılabilir. İlkbaharda karşılaşırsanız, deneyin.
Artemisia mai mai pirinci
Malzemeler: Artemisia, un, kıyılmış sarımsak, soğan, kişniş, kurutulmuş biber, beyaz susam, tuz, yenilebilir yağ, sirke, çiğ soya sosu
1. Artemisia'yı yıkayın ve yıkayın. Bu adım zaman kaybıdır. Aynı zamanda sabırlı olması gerekir. Yıkanmış Artemisiak Kontrollü Su.
2. Daha büyük Artemisia Annua daha küçük kesilir. Sonra birçok kez az miktarda un ekleyin ve unun çok fazla olması gerekmez ve Artemisia'nın yüzeyi ince bir tabaka ile kaplandı.
3. Buğulanmış bezi buharlaşıcıya koyun, buharlı makinenin üzerine sarılmış unla koyun ve eşit olarak yayın. Su kaynatıldıktan sonra 6-8 dakika buharlamaya devam edin.
4. Buharlama Artemisia Annua döneminde bir malzemeyi ayarlar, kıyılmış sarımsak, kurutulmuş biber, soğan, kişniş, beyaz susam, çiğ soya sosu, tuz ve sirke ekleriz ve sonra biraz pişmiş yağ yakarız, kaseye dökün Sıcakken. Ortada, ruh ilham alır ve sonra eşit şekilde karışır.
5. Buğulanmış Artemisia Annua'yı büyük kaseye dökün, ayarladığımız malzemelere dökün ve tadını çıkarmak için iyice karıştırın. Ayrıca buğulanmış artemisia ile de yiyebilirsiniz. Lezzetli ve ferahlatıcı, özellikle yemek.
Malan başı
Ma Lan'ın kafasına, ülkemin çoğunda büyüyen Malan, kırmızı saplar vb. Denir. Malan Head, protein, C vitamini, organik asit, kalsiyum, demir, fosfor ve diğer eser elementler bakımından zengindir, bu da nadir bir bahar lezzetidir. Malezya'nın en ünlü kuralı kurutulmuş koku ile soğuktur. Bu güney bölgesinden bir yemektir. Lezzetli en büyük özelliğidir ve aynı zamanda ilkbaharda kaçırılamayan bir yiyecektir.
[Malan kafa karışımı tütsü kurutuldu]
Yiyecek hazırlama: 250 gram Malan başı, 4 parça kokulu kurutulmuş, orta miktarda susam yağı, uygun miktarda tuz, 1 küçük kaşık çiğ soya sosu, biraz susam tohumu, uygun miktarda pişmiş susam tohumu
1. Malan'ın kafasını temizleyin, eski yaprakları çıkarın, çürük yaprakları çıkarın ve sonra temizleyin.
2. Bir tencereyi kaynatın ve suyu kaynatın, küçük bir kaşık tuz ekleyin, Malan kafasına koyun, yaklaşık 1 dakika karıştırın, moladan sonra çıkarın. Sonra kurutulmuş tütsü ekleyin, yaklaşık 2 dakika pişirin, çıkarın.
3. Malan'ın kafasını sıkın ve küçük bir bölüme kesin. Koku küçük ding'e kesilir.
4. Kesilmiş Malan başını ve kokulu kurutulmuş tabağa koyun, tuz, çiğ soya sosu, susam yağı, susam yağı, beyaz susam ekleyin, servis yapmak için iyice karıştırın.
Glutinar
Altın karnabahar, başlangıçta atları beslemek için kullanılan , Clover olarak da adlandırılır. Zhang Jian'ın batı bölgesini geri getirdiği ve şimdi masada lezzetli bir yiyecek haline geldiği söylenir. Genellikle Şangay'daki restoranlarda, genellikle beyaz şarapla kızartılmış "Grass Head" adlı restoranlarda vardır. Tabii ki, tercihlerinizi de kullanabilirsiniz. Şahsen, istiridye soslu kızartmanın daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.
İstiridye sosu altın mai
Malzemeler: 200 gram altın karnabahar, yarım kaşık istiridye sosu, biraz yağ, biraz tuz
1. Altın karnabaharı alın, kökleri, eski yaprakları vb. Çıkarın ve sonra temizleyin, daha sonra kullanılmak üzere suyu boşaltın.
2. Yıkanmış altın karnabaharı, içindeki oksalik asidi çıkarmak için yaklaşık 15 saniye kaynar kaynar suya koyun. Sonra tekrar çıkarın. Sonra su kontrolünü çıkarın.
3. Yağı tavada kaynatın, kozmhore dökün, sonra yarım kaşıkla istiridye sosu dökün, eşit olarak karıştırın, mevsim için biraz tuz ekleyin, çok uzun kızartmayın, aksi takdirde yaşlanacak ve etkileyecek tatmak.
Toon
Toon, ağaçta büyüyen bir tür sebzedir ve ilkbaharda bir manzara. Eski zamanlardan beri, diners tarafından sevildi. İlkbaharda yaygın bir mevsimlik yemek. Eşsiz kokusu iştahlara yardımcı olur ve sindirimi teşvik eder. Toon'u yemenin en ünlü yolu kızarmış toon balıktır. Balık denir olsa da balık yoktur. Bunun nedeni, kızarmış toon balıklarının küçük bir balık gibi olmasıdır. Kızarmış balıklara benzeyen ağızda gevrek ve lezzetlidir. Toon'un lezzetli ve lezzetini tatmak için doğranmış ve erişte ile karıştırıldığını düşünüyorum.
Toon Noodles
Malzemeler: 1 toon, 2 kurutulmuş biber, orta erişte, çiğ soya sosu, sirke, tuz, pişmiş yağ
1. Önce toonu yıkayın, yaklaşık 1 dakika kaynar suya koyun ve sonra çıkarın ve soğuk suya koyun.
2. Toon'u ejderha edin ve doğrayın. Kurutulmuş biberi ipek içine kesin ve kıyılmış sarımsak hazırlayabilirsiniz.
3. Suyu tencereye kaynatın, erişteleri ekleyin, erişteleri kırılana kadar pişirin ve pişirilecek çubuklarla hafifçe kesin. Ardından sıcak suyu tekrar çıkarın ve geçirin.
4. Erişteleri kaseye nehir, toon ekleyin, kurutulmuş biber, soya sosu, sirke, biraz tuz ekleyin ve sonra bir kaşık sıcak yağ kaynatın. Çıktı. Sonra iyice karıştırın ve tadını çıkarın.
Yeşil soğan
Memleketimde bir sebze bahçesi var. Sebze bahçesi büyük değil, ancak çeşitli sebzeler dikiyor. Her sonbaharda, anne sonbaharda büyük olmayan bir parça yeşil soğan serpecektir. Kış tamamen kuru. Ancak bahar gelir gelmez, yeşil soğan yeşilleşmeye başlar. Şu anda, arpacıklar taze ve hassastı ve hiç baharatlı değildi. Gençken, sık sık birkaç ağaç çekip ağızlarına çiğnediler. Yeşil soğan tatlıydı. Ya da arpacık soğanları temizleyin ve yeni markalı bir parça büyük kek parçası, fasulye ezmesini silin ve biraz yeşil soğanı yuvarlayın. Tadı ve tat ilkbaharda karşılaştırılamaz.
Sürpriz geldi ve dünya müreffeh bir sahne göstermeye başladı. Çeşitli "doğal hazineler" Dünya ile dolu. Bu baharın tadı. Karşılaştığınızda kaçırmayın. Bu makale başlangıçta Little Yasemin Gıda Notları tarafından oluşturulmuştur ve kod kolay değildir. Kötü medyayı kopyalamak ve taşımak kesinlikle yasaktır. Herkes hoş geldiniz, toplamaya ve ileriye götürmeye hoş geldiniz! desteğin için teşekkürler!
