Restoranda muhafaza edilen yumurtalar neden lezzetli? Şef sana sosu öğretir, tadı restoranla aynı
Giriş: Korunmuş yumurtaları soğuk sosu yaparken, baharatlı ve lezzetli 2 küçük darbeyi aklınızda bulundurun, ancak balıksız ve güzel bir sunum
Havalar yavaş yavaş ısındıkça soğuk yemekler sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Soğuk üç telli salata, soğuk domuz baş eti, soğuk tavuk parçaları vb. Çok güzel seçenekler ve soğuk yemekler söz konusu olduğunda elbette soğukta korunmuş yumurtaları özleyemezsiniz. Özel bir atıştırmalık olarak, korunmuş yumurtalar halk arasında popülerdir.Birçok uygulama arasında, soğukta korunmuş yumurtalar halk arasında en popüler olanıdır.Korunmuş yumurtaları bir tabağa kesip özel soslarla dökün. Baharatlı tadı özellikle iyidir. Yemek yemek, tabii ki kendi soğukta korunmuş yumurtalarınızı restoran kadar lezzetli yapmak istiyorsanız, beceriye ihtiyacınız var.Aşçı size sosu öğrenmeyi öğretir, konserve yumurtaların tadı çok iyi olacak ve yöntemde ustalaşmalısınız.Korunmuş yumurtalar sadece lezzetli değil. Ayrıca çok güzel, soğukta saklanmış yumurta yöntemini aşağıda detaylı olarak sizlerle paylaşacağım, okuduktan sonra öğrenebileceğinize inanıyorum.
Soğukta korunmuş yumurta uygulaması:
Yedek bileşenler: 2 konserve yumurta, 3 diş sarımsak, 2 kaşık soya sosu, 2 kaşık sirke, 1 baharatlı darı, 1/2 kaşık susam yağı, biraz şeker, 1 yeşil soğan;
Üretim süreci: İlk adım, tüm malzemeleri yerinde hazırlamak, 2 korunmuş yumurta, suya koymak, 5 veya 6 dakika bekletmek, ardından sarı çamuru kabuktan çıkarmak ve ardından bir fırça ile nazikçe fırçalamaktır. Yumurta kabuğunu kırın ve cildi soyun;
İkinci aşamada soyulmuş yumurtaları soğuk kaynar suya koyup bir süre ıslattıktan sonra çıkarır, nemini kontrol eder ve korunan yumurtaları bir yumurta kesici ile altı parçaya bölerek diğeri bu yönteme göre hazırlanıp daire içine alınabilir. Bir tabağa koyun, korunmuş yumurtalar işlenir ve ardından baharat sosu;
Üçüncü adım, 3 diş sarımsağı soymak, kesme tahtasına koymak, bir bıçak arkası ile ezmek, ardından sarımsağı doğrayın, 1 darı temizlemek, kökleri çıkarmak ve darıları daire şeklinde kesmek. , Yeşil soğanları toplayıp yıkadıktan sonra, uygun miktarda alıp kullanım için doğranmış yeşil soğanları doğrayın;
Dördüncü aşamada ise 2 kişniş kökü toplanıp yıkandıktan sonra suyu kontrol edip ince parçalara doğrayın.Küçük bir kapta çok taze soya sosu, sirke, tuz, şeker ve biraz susam yağını ilave edip doğranmış yeşil soğanı ekleyin, Sarımsak, darı baharatlı ve kişniş, iyice karıştırın ve servis edin;
Beşinci adım, hazırlanan sosu konserve edilmiş yumurtanın üzerine dökmek veya korunmuş yumurtayı sosa batırmaktır, özellikle lezzetli ve bağımlılık yapıcı olmaktan çok daha fazlasıdır.
Editörün özeti: Korunmuş yumurtalar, çeşitli besinler açısından zengin, değer bakımından zengin ve lezzetli bir içerik türüdür ve acı biber songhua yumurtası, konserve yumurtalı yağsız et lapası, kızarmış songhua yumurtası vb. Gibi konserve yumurtaların pişirme yöntemleri daha çeşitlidir, hepsi iyi seçimlerdir, herkes Kişisel tercihlerinize göre farklı yöntemler seçebilirsiniz.Çoğu kişi lokantalarda yapılan soğukta saklanmış yumurtaların daha iyi olduğunu düşündüğü için aslında şeflerin daha iyi soslar hazırlamasıdır, bu yüzden sadece restoran soslarının yöntemini öğrenmemiz gerekiyor. Serinletici ve lezzetli konserve yumurtaları baharatlı tadı ve süper lezzetli kolayca yapabilirsiniz.Ailenizin evden çıkmadan lezzetli yemeklerin tadını çıkarması için korunmuş yumurtaların soğuk salata ile yöntemini öğrenin.Bu özel dönemde evinize çıkmadan restoranın tadını çıkarabilirsiniz. Tadı lezzetli ve kendiniz pişirip daha az yerseniz hijyeniktir, neden yapmayasınız?
Yemek pişirme ipuçları:
1. Eğer korunmuş yumurtaların tabakta güzel görünmesini istiyorsanız, tabii ki bu, korunmuş yumurtaları kesmekten ayrılamaz. Çoğu insan, tabağa koymayın, her zaman buruşuk ve özellikle çirkin korunmuş yumurtaları keser. Tarifte yumurta kesiciyi doğrudan çalıştırmak için kullanıyorum, bu basit ve rahat Yumurta kesiciniz yoksa, bir numara öğrenecek, biraz soğuk suyla bir bıçak saplayacak, korunmuş yumurtayı hedef alacak ve hızlı ve doğru bir şekilde keseceksiniz. Bu yöntemi her kesişinizde izleyin, kesilmiş yumurta özellikle iyi görünecektir;
2. 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı susam yağı ve kişisel tercihe göre sarımsaklı, yeşil soğan, darı baharatlı vb. Sosun tadı özellikle güzel olur ve birçok soğuk yemek bunu kullanabilir. yöntem.
Soğukta korunmuş yumurta yaparken, bu iki darbeyi aklınızda bulundurun.Tadı restoranla aynıdır ve sunum güzeldir.Bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplayıp öğrenmeye hoş geldiniz ya da öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!
