Lichun'da bahar kekleri yaparken 1 numara kullanın, hamuru yoğurmadan yoğurmayın, bir seferde 30 yaprak yapın, yumuşak ve çiğnenir
Giriş: İlkbahar kekleri ilkbahar başında yenir İlkbahar kekleri yapmak için özel gizli tarif bir seferde 30 yapraktır.İnce ve yumuşaktırlar ve hala güçlüdürler.
Bahar Şenliği Başlangıcı, yeni bir yaşamı ve yeni bir başlangıcı temsil eder.Farklı yerlerde farklı adetler vardır.Kuzeyde insanlar bahar kekleri yiyerek "baharı ısırır". İnce bahar kekleri çeşitli dolgulara sarılır. Umarım yeni başlangıçta güzel değişiklikler olur ve bahar keklerini yaparken elbette beceriye de ihtiyacınız vardır.Önceki yıllarda doğrudan süpermarketten hazır bahar kekleri almayı tercih ederdim ama daha sonra şans eseri bahar kek yapmayı öğrendim. Bir daha hiç bahar pastası almadım Aslında, bahar kek yapma yöntemi çok basit.Püf noktaları yerinde ustalaştığınız sürece, tek geçişte 30 tane bahar keki yapabilirsiniz ki bu çok basit ve rahattır.Anahtar ince olmaktır. Yumuşak ve tazedir, dışarıda satılanlardan bile daha lezzetlidir.Aşağıda, bahar kekleri yapmanın özel gizli tarifini detaylı olarak sizlerle paylaşacağım.
Bahar kekinin tembel versiyonu uygulaması:
Yedek bileşenler: 500 gram hamur tatlısı, biraz bitkisel yağ, 2 patates, yarım havuç, 1 yeşil biber;
Üretim süreci: İlk adımda, hamur tatlısı ambalajları süpermarketten hazır hale getirilir.Kullanıma uygun miktarda hazırlayın.Aynı zamanda küçük bir kase hazırlayın ve uygun miktarda kızartma yağı koyun.Önce, doğrama tahtası üzerine bir kat yemeklik yağ sürmek için temiz bir fırça kullanın ve ardından bir kat yemeklik yağ sürün. Hamur tatlısı derisine zeytinyağı sürün ve hamur tatlısı derisine başka bir yağ tabakası sürün;
İkinci adım ise bir parça hamur ambalajını tekrar örtmek ve üzerine bir kızartma yağı tabakası sürmektir.Bu yönteme göre hamur sargısını üst üste koyarken her seferinde yağ ile fırçalamaya dikkat edin.Yaklaşık 7 veya 8 hamur tatlısı bir grup halinde ve istiflenir. Bundan sonra, istiflenmiş hamur tatlısı sarmalayıcılarını açmak için bir oklava kullanın;
Üçüncü adım, yavaşça 6 veya 7 inçlik bir plaka büyüklüğünde bir turta kabuğuna yuvarlamaktır.Tümünü işlemek için sırayla bu yöntemi uygulayın ve ardından çiğ bahar keki embriyolarını bir araya getirip tencereye yerleştirin. Suyla doldurun ve su üzerine bahar kekleri ile tabağa koyun;
Dördüncü adım, tencereyi yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika saymaktır. Bahar keki buharda pişirildikten sonra çıkarabilirsiniz. Her bahar kekini sıcakken çıkarın. Ardından dolguyu hazırlayın, 2 patates ve Soyulduktan ve soyulduktan sonra, yıkayın ve ince ipek şeklinde kesin;
Beşinci adımda havucun yarısını dilimleyin, yeşil biberi dilimleyin, tavada patates parçalarını kızartın, sonra servis edin, bir bahar keki alın, avucunuza koyun, doğru miktarda patates parçalarını koyun ve yuvarlayın. Eğlenmeye başlayabilirsiniz.
Editörün özeti: Pek çok bölgedeki insanlar Bahar Şenliği gününde bahar kekleri yiyeceğinden, süpermarkette satın almaktansa kendin yapmak daha iyidir.Herkesin kuru ve sert hissettiği sorunlar için tarifleri dikkatlice takip etmen yeterli, başaracağına inanıyorum. Tarifteki bu yöntem birçok kez denendi ve test edildi.Etki çok iyi.Genellikle kendi eriştelerimle hamur sarmalayıcıları yapıyorum.Bu sefer tembelim, bu yüzden hazır olanları doğrudan süpermarkette satın aldım. Erişteleri yoğurmanıza gerek yok, sadece açın, yumuşak ve çiğniyorlar. Et ve sebzeler lezzetlidir.Bu özel tarif yöntemi, bir seferde 30 bahar keki yapmak için sorun değildir.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Hamur ambalajları üst üste istiflendiğinde, her bir hamur ambalajının yemeklik yağ ile fırçalanması gerektiğine dikkat edin, ancak yağ miktarının çok fazla olmasına gerek olmadığına dikkat edin, sadece fırçalayın ve son olarak bir set üst üste koyun, dikkat edin Börek sarmalayıcılarının üç boyutlu tarafına bir kat yağ sürün;
2. Bahar pastasını yuvarlarken biraz beceriye ihtiyacınız var. Yavaşça ve eşit şekilde yuvarlamalısınız. Kaçmayın. Bu adım sabır gerektirir. Herkesin iyi yapması gerekir. Çok büyük ya da çok küçük olması gerekmez. Neredeyse 6'dır. 7 inçlik plakalar aynı boyuttadır;
3. Buharda pişirilen bahar kekleri sıcakken üstü açılmalıdır, aksi takdirde ilkbahar kekleri birbirine yapışır, sebze veya et ile yuvarlayabilirsiniz.
İlkbaharın başında bahar keklerini yemeye başlayın.Tarife göre yapın. Basit ve öğrenmesi kolay, lezzetlidir.Eğer bahar pastası uygulamasının kötü olmadığını düşünüyorsanız, onları toplayıp yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!
