Jiumaojiu'nun halka arz listesinin feshi ikram hizmetinin sonu değil
Bizi takip etmek için yukarıdaki "catering O2O" üzerine tıklayın
Son zamanlarda, Jiu Mao Jiu'nun halka arzın sona ermesiyle ilgili haberler yemek sektöründe fermantasyona uğradı. Halka arzın sonlandırılması ne anlama geliyor? Gelecekteki catering başkenti üzerinde nasıl bir etkisi olacak?
Shanxi'de "el yapımı erişte" konusunda uzmanlaşmış Jiumaojiu, ilk mağazasını Ekim 1995'in sonunda Haikou'da açtı. 2002 yılında, kurucu Guan Yihong, Hainan'dan çıktı ve Guangzhou'da bir şube açtı ve o zamandan beri genişleme yoluna başladı.
2012 yılında, Dongfeng alışveriş merkezine binerek hızlı bir şekilde genişlemeye başladı. Şu anda Jiumaojiu'nun toplam mağaza sayısı 142'dir, bunların 101'i Guangdong'da ve Guangshen büyük çoğunluğunu oluşturuyor.
"Erişte gıda uçak gemisi" olarak adlandırılabilecek Jiu Maojiu halka arzını neden sonlandırdı?
01
Halka arz neden sonlandırılıyor?
Jiumaojiu içerisindeki kişiler medyaya IPO'nun şu nedenlerle feshedildiğini söyledi: " Politika ortamı iyi değil, önce geri çekilecek ve gelecek yıl raporlayacağız . "
Konuya aşina olan kişilere göre Jiu Mao Jiu halka arzını iki ay önce sonlandırmıştı. Bunun "tek boynuzlu at hareketinin korunması" ile çok ilgisi var (özellikle seçkin şirketlere yol açmak için).
Taiwan Business Weekly'ye göre, Çin, yeni teknolojiler, yeni kapasiteler, yeni formatlar ve yeni modellerle dört tür yeni endüstriyi destekliyor. Şirketleri 2025 stratejisine yaklaşmaya teşvik ediyor. Bu endüstriler Pekin'in IPO incelemesinin odak noktası.
Catering hukuk görevlisinin kurucusu Hou Qifeng'in analizine göre: Neden Çin'de Quanjude, Hunan ve Hubei Qing, Xi'an Food, Guangzhou Restaurant ve Hunan ve Hubei Love gibi listede yer alan yalnızca beş catering şirketi Çin'deki bu kadar büyük bir catering pazarında var? Temel neden, birinin politikanın etkisi, diğerinin ise finans ve iş dünyasının standartlaştırılmasıdır. Jiu Mao Jiu, IPO inceleme ortamında değişikliklerle karşılaştı.
Kârlılıktaki düşüşten bahsedenler, aslında Çin yemek endüstrisindeki ikili rekabetin sonucudur.Düzenli ordu ve çeşitli ordu, maliyet uygunluğu açısından farklı terimlere sahiptir.
Ayrıca, Jiumaojiu'nun yumurtadan çıkardığı lahana turşusu balığı 20'den fazla mağaza açmıştır. Pazarın popülaritesi herkes için aşikardır.Tek bir mağazanın ortalama aylık cirosu bir milyonu aşıyor.Bu tür bir performans ve kar elde eden kaç şirket var.
Dışarıdan, Jiu Mao Jiu ayrıca Meet Xiaomian, Not Korkarım Kaplan Sığır Eti Brisket ve Lo Mei Araştırma Enstitüsünün melek turuna da yatırım yaptı. Şu anda, hepsi bir sonraki yatırım turunu aldı ve kitaptan 10 kat daha fazla getiri elde ettiler.
02
Halka arzın sona ermesinin ikram endüstrisi üzerindeki etkisi
Jiumaojiu IPO listesiyle ilgili olarak, catering endüstrisi ve yatırım çevrelerinin ilk A paylı yemek servisi olmayı dört gözle bekledikleri söylenebilir (Guangzhou restoranı kesinlikle bir catering listesi değildir ve catering, gelirinin yalnızca% 40'ını oluşturur).
Ve bu sefer Jiu Mao Jiu'nun halka arzın sona ermesinin catering endüstrisi üzerinde herhangi bir etkisi olacak mı?
1. Sermaye ikram hizmetlerine girme hızını yavaşlatmaya başladı.
Sermaye, kâr peşinde koşmaktır ve karlılık, giriş için motivasyondur. İkram, liste, birleşme ve satın almalara yatırım, iki ana çıkış şeklidir. Dokuz milyon dolarlık liste, catering endüstrisi için bir kıyaslama rolüdür.
Günümüzde, Jiu Maojiu halka arzının yüksek umutları, sermaye için büyük bir çıkış kanalını kaybetti ve bu da elbette catering sektörüne girişi yavaşlatacak ve sektörün gelişimine gölge düşürecek.
2. Yiyecek ve içecek değerlemeleri düşmeye başladı ...
2017 yılında, catering endüstrisindeki 30'dan fazla kamu yatırımı vakasında, hepsi, genel olarak halka açık fiyat-kazanç oranından (hisse senedi fiyatı / hisse başına net kar) daha yüksek olan beklenenden daha yüksek değerlemeler verdi.
Sermayenin ikram hizmetine olan ilgisi azaldıkça, değerlemesi doğal olarak düşecektir. Değerlemenin rasyonaliteye dönüşü elbette iyi bir şey değil, en azından eğitime konsantre olup işe geri dönmek mümkün.
3. Olağanüstü yetenekleri çekmek zordur.
Büyük endüstrilerin ve küçük işletmelerin ikram hizmetleri, birkaç olağanüstü yetenekle belirli bir ilişkiye sahiptir. Son iki yılda, tüketimin artması ve mobil internetin dönüşmesiyle birlikte, büyük bir BT, medya, finans ve diğer personel grubu, sektörün canlı seviyesini büyük ölçüde iyileştiren sınır ötesi ikram hizmetine sahip oldu.
Listeleme, hem şirketler hem de bireyler için önemli bir kilometre taşıdır ve bu şekilde şirketler ve bireyler için ağır bir darbe olur.Sektörlerin ve şirketlerin gelişimi yeteneklerden ayrılamaz.
Hazır yemek endüstrisiyle zaten ilgilenen bir grup seçkin yetenek beklemek ve görmek için durdu. Sadece bu değil, aynı zamanda mevcut yeteneklerin dışarı çıkma riski de var.
Son olarak listeleme, catering hizmetlerinden büyük harf kullanımına giden bir yoldur , Endüstriyel yatırım, iç girişimcilik, franchising, birleşme ve satın almalar da iyi yollardır.
Eski Niudao başkanı Xu Simin, catering endüstrisinin azim ve hayal gerektiren bir sektör olduğunu ve iç pazarın hala çok genç olduğunu, şirketin çok genç olduğunu ve yönetim mekanizmasının çok genç olduğunu söyledi ...
Yalnızca piyasada iyi performans gösteren ve yerleşebilen şirketler gelecekte güçlü bir rekabet gücüne sahip olacak ve catering şirketlerinin kendilerinin de kendi kar modelleri var.Sermaye, hayat kurtaran bir ilaç değil, gelişme hızını artırmak için pastanın üzerine bir krema.
03
"Yarı sanayileşmiş" işletim modeline sahip yeni ikram servisi
Yatırım kurumları ve menkul kıymetler piyasaları tarafından tercih edilir
Çin'de "kategori odağı, ürün standardizasyonu, üretimin sanayileşmesi ve zincirleme operasyon" ile çok sayıda yeni catering şirketinin ortaya çıkışı, catering endüstrisinin acı noktalarını gerçekten kavramak için "yarı sanayileşmiş" bir operasyon modelini benimsemiştir.
1. Kategori odağı
Le Caesar "Durian Pizza" ile başladı ve yerli pizza markalarından oluşan bir dünya yarattı;
Hey Tea, gençler arasında popüler olan yeni bir çay yaratmak için binlerce yıldır aktarılan çayı peynirli süt kapaklarıyla yaratıcı bir şekilde harmanlıyor;
Song Ge, Hubei kerevitinden süper tek ürün olan "yağlı karidesleri" çıkardı, modaya uygun ifade ve paket servis tüketim sahneleri ile birlikte, kendisini yeni nesil "yağlı karides" ile eş anlamlı hale getirdi ve hem itibar hem de hasat kazandı. Market
Muzhichu'nun kalbi, 18 metrekarelik tek bir mağaza için günlük 80.000 yuan satışla bir "zemin etkisi efsanesi" yaratmak için orijinal olarak Gao Dashang'ı temsil eden orijinal biftek serisine odaklandı.
Bunun gibi pek çok durum var.
2. Ürün standardizasyonu
O kadar çok geleneksel yemek türü vardır ki, ürünlerin standardizasyonunu sağlamak imkansızdır Üretim süreci ve lezzet son derece şefe bağlıdır. "Bir şef, bir tat, bir seferde bir tat" olgusu temelden çözülemez.
Yeni catering modelinde, temel gıda kategorileri odaklanmıştır ve gıda kategorileri büyük ölçüde azaltılmıştır Örneğin, Xijiade yalnızca şefe olan bağımlılığı büyük ölçüde azaltan 5 standart aromalı köfte satmaktadır.
3. Üretimin sanayileşmesi
Üretim standardize edildikten sonra, hammaddeler merkezi bir şekilde satın alınabilir ve işletmeler büyük ölçekli ve uzman tedarikçilerle uzun vadeli işbirliği arayabilir ve gıda güvenliği için gerçekten bir izlenebilirlik sistemi kurulabilir; pişirme teknolojisi ve üretim sürecinin sanayileşmesi gerçekleştirilebilir;
Çeşitlendirilmiş kategoriler, küçük partiler ve çok partili satın almalar, atölye tarzı üretim, istikrarsız kalite, net olmayan gelir maliyeti muhasebesi ve gıda güvenliğini kontrol etmedeki zorluk gibi geleneksel yemek servisinin birçok problemini çözmek için ürün maliyetlerinin tahsis edilmesi, hesaplarının tutulması ve hesaplanması da kolaydır.
4. Zincir operasyonu
Kategori odağına, ürün standartlarına ve üretimin sanayileşmesine ulaştıktan sonra, yeni ikram hizmetleri hızlı genişlemenin kanatlarına takıldı. Haidilao, Real Kungfu, Yunhai Meal ve Naixue No Tea gibi bir dizi yeni yemek şirketi ülkeyi hızla kaplayarak öncülük ediyor Haidilao, on milyarlarca yıllık satış gerçekleştirdi.
En son piyasa haberlerine göre, Naxue'nin son finansman turu 6 milyar yuan, Hi Tea ise 4 milyar değerinde ve 400 milyon yatırım aldı.Sektör devleri ve tek boynuzlu atlar çıkmaya hazır.
Yalnızca bu tür yeni bir ikram işletmesi sermaye piyasasının gereksinimlerini tam anlamıyla karşılayabilir, yatırım kurumlarının ve yatırım bankalarının dikkatini çekebilir ve gelecekteki A-hisse pazarında olması gereken bir yeri işgal edebilir.
Yemek servisi hukuk memuru inanıyor ki Yatırım kurumları ve yatırım bankalarının gözünde ikram hizmetinin yeni "yarı sanayileşmiş" çalışma modeli nedir?
Yani, catering şirketleri merkezi mutfak aracılığıyla büyük ölçekli standartlaştırılmış endüstriyel üretim gerçekleştirebilirler.Ürün ister standartlaştırılıp sanayileştirilebildiği sürece, ister Çin yemeği, Batı yemeği, kahve veya ekmek, ikramlar, vb. Olsun, yeni yiyecek içecek hizmetlerinin tipik özelliklerine sahip olacaktır. .
"Yarı sanayileşme" işletim modeli şeflere ve şeflere olan bağımlılığı azaltsa da, kategorilerin zayıf olduğu ve lezzetin azaldığı anlamına gelmez. Aksine, "kategori odağı" aracılığıyla tüketiciler tarafından sevilen ve tanınan temel ürünler Restoranın tarzı ve tadı pekiştirilir ve saflaştırılır, bu da bir bütün olarak catering hizmetinin kalitesini artırır. Yeni catering "yarı sanayileşmiş" işletme modelinin ana süreci aşağıdaki gibidir:
Merkezi mutfak standardizasyonu ve sanayileşmiş üretimin uygulanması sayesinde, hammaddeler merkezi bir şekilde satın alınabilir.Restoran şefleri ikincil işlemeyi gerçekleştirdiklerinde, şeflere olan bağımlılıklarını azaltabilir ve tüketicilere daha kaliteli, istikrarlı lezzet ürünleri sunabilir ve mükemmel bir ürün oluşturabilirler. Gıda güvenliği izlenebilirlik sistemi;
Yatırım kurumları ve yatırım bankaları elde etmek için sağlam, eksiksiz ve verimli bir iç kontrol oluşturun, ince ve doğru maliyet muhasebesini gerçekleştirin, gelir ve maliyet eşleşmesini gerçekleştirin ve ardından iş modelinin hızlı çoğaltılmasını, işletme ölçeğinin sorunsuz genişlemesini ve karlılığın sürekli artırılmasını gerçekleştirin. İyilik yapın, düzenleyici kurumların incelemesini bekleyin ve sermaye piyasasının güvenini kazanın.
-SON-
Yazar | LiLo
Kaynak | Catering O2O
Yeniden yapılanma | Beckham
7 olağanüstü catering markasının derinlemesine analizi
Catering O2O kasa tipi yeni kitaplar satışta
Daha heyecan verici kuru ürünler
Daha heyecan verici içeriği takip etmek için anahtar kelimelere tıklayın
Konum | Operasyon | Ürünler | Sermaye | Pazarlama | Organizasyon
Paket Servis | Fast Food | Çay | Barbekü | Japon Yemekleri | Atıştırmalıklar
İnovasyon hikayesi toplantısı | Zeka hikayesi toplantısı | Xingzhi Araştırma Topluluğu
Xibei | Jiu Maojiu | Hu Taoli | Song Ge | Patron balığa aşık oluyor
Catering Yasası: Catering Hukuk Görevlisi | Catering Aydınlatma: Shike Lighting
Jeff ve Arkadaşları: Akıllı Pazarlama Duvarı | Zhenxuan Uzay Tasarımı
Çinli catering seçkin değişimi ve öğrenim topluluğu
İşbirliği / katkı / danışma vb. O2O'yu taciz etmeye hoş geldiniz!
Telefon / WeChat Kimliği: 13332662349
