g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Düşük kaliteli Yılbaşı ürünleri satın almaktan mı endişeleniyorsunuz? Çözülmesi gereken basit bir numara, sağlıklı ve lezzetli!

Yılbaşı Gecesi, yeniden birleşme yemeği haricinde en çok beklenen şey, tüm ailenin bir araya gelerek Bahar Şenliği Galasını seyrederken, Bahar Şenliği için atıştırmalıklar yerken olmasıdır.

Ama Yeni Yıl için çok fazla yemek yemek kolay Sinirlenmek Pek çok anne, tüccarlardan alınan yılbaşı ürünlerinde bazı katkı maddeleri ve koruyucular olduğundan, çocuklarının çok fazla yemesinin sağlıksız olmasından endişe duyuyor ve şimdi pazarda göz kamaştırıcı bir Yılbaşı ürünleri var ve kalite dengesiz. Yaozi. Ne yapmalıyım?

Kendin Yap !

Gurme adama ait cevap budur.

Bahar Şenliği sırasında biraz boş zamanım var, sadece basit Yılbaşı ürünleri yapmaya çalışın ~

Ev yapımı kış kavun şekeri

Malzemeler:

Kış kavunu, kireç suyu (gıdada kullanılabilen kireç)% 2 konsantrasyon, beyaz şeker

uygulama:

1. Kireç suya batırıldıktan sonra, süpernatan sıvıyı alın, kış kavunu şeritler halinde kesin, 8 saat boyunca berrak kireçli suda ıslatın ve kireç kokusu kalmadığından emin olmak için yıkadıktan sonra bir gün boyunca temiz suda bekletin;

2. Yıkandıktan sonra, kış kavun parçaları kaynar suda 5 dakika kaynatılır Kış kavunun ağırlığının yarısını alıp kaba bir kat kış kavun parçası ve bir kat şeker koyun 2 ila 3 gün buzdolabında bekletin;

3. Kış kavunu sert ve şeffaf hale geldikten sonra tencerede hepsini kaynatın, kaynattıktan sonra orta ateşte çevirin, karıştırmaya devam edin, şekerli suyun kavun etini sarmak için kalın şurup haline gelmesini bekleyin, şeker kabarcıkları oluştuktan sonra ocağı kapatın;

4. Bir tabağa dökün ve bekletin, kış kavunun soğumasını ve pudra şekerinin ayrılmasını bekleyin, büyük bir kaşıkla karıştırın ve yenilebilir.

Gıda sınıfı sönmemiş kireç suyu, kavunun yumuşak kaynamasını önleyen ve bitmiş ürünün daha gevrek olmasını sağlayan kalsiyum pektinat bakımından zengindir.
Daha tatlı olması veya daha uzun süre saklanması gerekiyorsa şeker miktarı artırılabilir.Şekerin antiseptik işlevi vardır.
Hazırlanan balmumu kabak şekeri kapatılmalı ve serin bir yerde saklanmalı ve asla yüksek sıcaklığa maruz bırakılmamalıdır.

Ev yapımı pirinç eriştesi

Malzemeler:

Yapışkan pirinç unu, beyaz şeker, yemeklik yağ, kaynar su, soğuk su

uygulama:

1. Yapışkan pirinç ununu ve kaynar suyu bir hamur haline getirin, dikdörtgen bir hamur tabakasını açın, hamur tabakasını aynı boyutta ince şeritler halinde kesin ve ellerinizle yuvarlayın;

2. Tencereye yağı dökün, yağ sıcaklığının ince şeritler halinde koyulmasını bekleyin, altın rengi olana kadar kısık ateşte kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun;

3. Tencereye 1: 1 su ve şekeri koyun, küçük baloncukları kısık ateşte kaynatın, kızarmış pirinç eriştesini dökün, ateşi kapatın ve eşit şekilde karıştırın;

4. Karıştırmaya devam edin, sıcaklık düştükçe buzlanma çökelecektir, soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.

Bu iki yeni yıl malı

Çocuklar onu sevmeli!

Ev yapımı yapışkan pirinç gevrekleri

Malzemeler:

Yapışkan pirinç, tuz, yağ, mısır nişastası

Uygulama:

1. Yapışkan pirinci önceden dört saatten fazla ıslatın, suyu boşaltın, uygun miktarda tuz ve mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın;

2. Tencereye yağı koyun ve pirinç pişirme kalıbını hazırlayın (süpermarketlerde mevcut değilse, haşlama kaşığı kullanabilirsiniz.) Kalıp önce yağla kaplanmalı, ardından yağ ısındıktan sonra tencerede kızartılmalıdır;

3. Pirinç kabuğu belli ölçüde kızartıldığında kalıptan otomatik olarak ayrılır ve kızarana kadar kızartıldıktan sonra tavadan çıkabilir.

Ev yapımı esmer şeker çiçek gevrek

Malzemeler:

Esmer şeker, zencefil, kaya şekeri, yer fıstığı, invert şurup, susam

uygulama:

1. Zencefili ince ince doğrayın, pişmiş fıstıkları parçalara ayırın, kahverengi şeker, zencefil ve kaya şekerini suyla birlikte ekleyin ve bir tencerede kaynatın;

2. Su kaynadıktan sonra büyük bir kaşık dolusu ters çevrilmiş şurubu ekleyin ve kaynamaya devam edin, büyük kabarcıklar oluşacaktır.Su yavaşça buharlaştıktan sonra yapışkan hale gelecektir, şurup koyulaşınca doğranmış fıstık ve susamı ekleyin;

3. Yağlı kağıdı şekillendirmek, soğutmak ve parçalara ayırmak için sıcakken koyun.Zencefil ve yer fıstığının güçlü aroması çok lezzetli olan karıştırılır.

Ev yapımı kızarmış atıştırmalıklar

Temiz ve lezzetli

Ama çok yedikten sonra sinirlenmemeye dikkat et ~

Ev yapımı kızarmış köfte

Malzemeler:

Un, yumurta, tuz, su, çörek otu

uygulama:

1. Tüm malzemeleri karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve yarım saat uyanın;

2. Hamuru çıkarıp ince dilimler halinde yuvarlayın, ne kadar ince olursa o kadar iyi, çeşitli şekillerde kesin ve küçük bir süt kabında kısık ateşte kızarana ve çıkarılıp yenmeye hazır olana kadar kızartın.

Kendi kendine yapılan küçük bükülme

Malzemeler:

Un, şeker, su, yumurta, kabartma tozu, bitkisel yağ

uygulama:

1. Su, yumurta, şeker, bitkisel yağ, un ve kabartma tozunu kabın içine tek tek dökün, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve küçük bir etken haline getirin;

2. Bitkisel yağı her etken üzerine eşit olarak yayın, plastik sargı ile kapatın ve bir saat uyanın, uzun şeridi çıkarın ve iki ucu zıt yönlerde bükün;

3. İki ucu sıkıştırın, kaldırın ve doğal bir şekilde bükün, tekrar ters yönde döndürün ve ardından hamur uçlarını geriye doğru itin;

4. Tavayı yağ ile ısıtın, bükülmüş ham maddeyi ilave edin ve altın rengini alana kadar kavurun.Rengi koyulaşınca tavadan dışarı çıkacaktır Soğuduktan sonra gevrek ve lezzetli olacaktır.

Hamuru bir süre yoğurmanız gerekiyor ve hamuru daha pürüzsüz hale getirmek için onu yenebilirsiniz.
Yağı avuç içine uyguladıktan sonra, maddeyi tutun ve yağı eşit şekilde uygulamak için her iki elinizi de ovalayın.
Büküm yavaşça kızartılmalı ve balık tutarken yağ mümkün olduğunca kurutulmalıdır.
Düşük yakıt tüketimine sahip yapışmaz bir tava kullanmak daha iyidir.