g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yurt hasreti ve uzak yer

Metin | Xiaokuan

Yıl sonunda, her zaman Faye Wong ve Na Ying'in 10 yıl önce "Meet 98" şarkısını söylediklerini ve Pekin Olimpiyatları'nın dün gibi göründüğünü düşünmüştüm.

24 Ağustos 2008'de Pekin Olimpiyat Oyunları kapandı

Zaman asla durmaz, sadece yaşlanmak, daha çok ilgilenmek ve daha az rahat olmak. Tüm insanlar farklı endişeler içindedir, gençken geleceğin daha iyi olacağını hep umdular.Şimdi, 2017'nin sonunda, geleceğin illa ki olmadığını anlıyorum.

Son zamanlarda, hayatın her kesiminden insanlarla sohbet ettim ve "her şeyin zor" olduğunu hissettim. Ama bir düşünün, zorluk hayatın normal halidir, acı çekmek dünyadaki gerçektir ve yaşamak ölüme ölümden başka bir şey değildir. Tüm girişimcilik başarısızlıkla sonuçlanacak, zafer geçicidir ve sıkıntı sonsuzdur. Sebat etmek ille de zafer getirmez, ama gerçekten ısrar dışında başka seçenek de yoktur.

Pekin'de bir göçmen işçi olarak, yıl sonunda kendimi hep korkak hissediyorum. Memleketim altüst oldu ve çocukluktaki oyun arkadaşlarım da uzaklaşıyor, ama ailem yaşlanıyor, bu yüzden her zaman bir yemek için onlara eşlik etmek için memleketime geri dönmem gerekiyor. Çocukken on binlerce su yedikten ve tanıdık lezzet soyuna döndükten sonra, her zaman harika bir güvenlik duygusu yaşayabilirim - çünkü tanıdık ve samimiydim ve tekrar tanıştığım için iç geçirdim. Sözde vatan hasreti, uyanan garip bir olay nedeniyle genellikle tat tomurcuklarında bulunur.

Birkaç gün önce, büyük bir ağız dolusu arkadaş yeni yıl malı yapmak istediğimizi söyledi. Biraz yapmaktan çekiniyorum. Umarım bu Yeni Yıl ürününün "memleketi ve uzak yeri" vardır, bunlar bir bedenin iki yüzüdür ve buna karşılık gelir. Sonunda, yine de bayağılıktan kaçmadık ve bir Tur Mei Hediye Kutusu .

Yeni yıl için hediye kutusu

Bu yeni yıl hediye kutusunu yapmak için, büyük ağızlı grubun arkadaşları, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Hunan, Guangzhou, Dongguan ve diğer yerler dahil olmak üzere ülkenin her yerinden çeşitli tatlar ve çeşitli zanaat sosisleri topladı. Dillerin kör testi sırayla yapılır, tadı, dokusu veya aroması ne olursa olsun, en iyi tada sahip grubu seçin. Bu sosis grubu, Dongguan'daki küçük ama tanınmış bir gıda fabrikası olan Dongguan'dan geliyor.

Kasım ayının başlarında, Dakou Grubu'nun Xunwei grubu, bu benzersiz işleme fabrikasını ziyaret etmek için Dongguan'a gitti. Burada tadın ruhu Bay Huang Çok sayıda sosis yaptıktan sonra, her zaman hayallerinin sosisleriyle bir boşluk olduğunu hissetti.

Bunun iki nedeni var: Biri iklim. Sonbahar esintisi patlıyor ve balmumu güzel kokuyor. Güneşi bulmak doğru. Kuzey rüzgarı serin olduğunda yılda sadece üç ila beş gün olabilir. Pek çok şirket geleneksel çiğ kurutma yerine fırın kullanıyor. Büyüleyici nem olmadan tadı kaçınılmaz olarak kuru ve serttir. Bu yüzden Bay Huang, "soğuk hava odasını" özel olarak tasarladı.Güneş iyi olduğunda, güneşe maruz kalacak ve güneş iyi olmadığında, yumuşak bağırsakların etini yumuşatan kuzey rüzgarının ve hava akışının sıcaklığını ve geleneklerini simüle etmek için odaya girecek.

İkincisi gıda malzemeleri Maliyetten tasarruf etmek için, daha büyük ölçekli gıda fabrikaları gıda malzemelerine olan gereksinimlerini azalttılar. Burada, daha kaliteli yerel domuz eti seçiyor ve yağ / yağ oranını kontrol ediyoruz. 100 gün soya sosunda kendi soya fasulyelerimizi ve 20 yıllık Shanxi Fen şarabını kullanıyoruz.Çiğ et, soğuk ve sıcak suda elle yıkanıyor. Yaratıcılık, daha fazla zaman, daha fazla emek, daha sabır ve daha iyi tat demektir.

Lezzet arayan ekibimiz ve Bay Huang Lao, birkaç benzersiz sosis özelleştirdi.

En benzersiz olanlardan biri Siyah Trüflü Sosis , Çin'deki en büyük ithal trüf mantarı tedarikçisi MR TRUFFLE ve Çin'de yer mantarını en iyi bilen kişi olabilecek Walliffe'i bulduk, Fransa ve İtalya'dan siyah yer mantarı satın alıp, sosisler ile oran ve tat ritmini ayarlayarak nihayet benzersiz bir konuma ulaştık. Siyah trüf mantarının dengesi, siyah trüfün eşsiz aromasına, orijinal etli, işlenmiş aroma ve tam ve parlak;

Çünkü yer mantarı dünyanın hemen hemen her yerinde

İkinci paragraf katılmaktır Tek malt viskili sucuk . Geleneksel Dongguan sosisleri Shanxi'nin Fenjiu'suna eklenmelidir, çünkü Fenjiu pastırmanın orijinal aromasını büyük ölçüde koruyabilen kokulu bir likördür. Ve İskoçya'nın yüksek emlak bölgesindeki ünlü viski fabrikası Glengard'dan fıçı güçlü orijinal bir şarap kullanıyoruz. Gran Grate benim de en sevdiğim tek malt viski ... Dengeli ve zarif, pek çok kişinin rahat etmediği turbalı tadı yok ama hoş bir çiçeksi ve meyveli kokusu var. Orijinal şarap olduğu için seyreltilmemiştir ve nispeten yüksek alkol içeriğine sahiptir.Sosis üretimi için yüksek kaliteli içkiler, sosisin benzersiz lezzetini daha fazla harekete geçirebilir. Bu viski sosisinin ne tür sürprizleri olabilir, bilmek için kendiniz denemelisiniz.

Üçüncü paragraf gelenekseldir Ördek sosisi . Geleneksel ancak nadir olmakla birlikte ördek ciğeri ile yapılır. Dolgu olarak taze ördek ciğeri ve domuz eti kullanılır. Tadı yumuşak ve narindir. Sosisleri farklı bir tarzda yapan bu tür pürüzsüz ve hassastır. .

Sonuncusu 10 yıl Fenjiu Sosis En geleneksel Dongguan sosisleri hammadde olarak Fenjiu kullanır Fenjiu kalitesi, sosislerin lezzetini ve maliyetini belirler. 20 yaşındaki Fenjiu'dan yapılan sosisler görkemli bir tarza sahip olabilir, bununla yemek ya da şarabın tadını çıkarabilirsiniz.

Dört adet özel yapım sosisin yanı sıra ünlü sanatçı Zhu Jingyi'yi Bahar Şenliği beyitlerini yazmaya davet ettik.

Zhu Jingyi internette altın cümleleri ayıklamakta ve yazmakta iyidir, örneğin: "Orta yaşlı insanların viskiye wolfberry eklemekten başka seçeneği yoktur."

Pek çok kişi Zhu Jingyi'nin internette ünlü bir hattat olduğunu söylüyor ve onun benzersiz yazı tipleri, arkadaş çevremizde dolaşan çeşitli internet alıntıları yazdı. Aslında titiz ve çağdaş bir sanatçıdır ve en büyük sanat eseri aslında bu döneme karşı tavrıdır. Bu sefer böyle bir beyit yazdım:

Şangay Federasyonu: Umarım şarap ve et gürültülüdür ve yemekler çok geniştir;

Sonuç olarak: ancak huzurlu ve sağlıklı bir dünya için,

Yatay parti: Büyük ağızla kutsanmıştır.

Bu, büyük ağız grubundan herkese yıl sonu nimeti olarak kabul edilebilir.

Koca ağızlı ve mübarek yıl sonu hediye kutusu büyük değil, kalp dolu, şarap ve et, hasret ve uzak yerler içeriyor ve daha da önemlisi zevkli, sevecen ve kasıtlı.

Seninle koca bir ağız dolusu

Birkaç gün önce, Hangzhou merkezli bir medya küçük bir röportaj yapmak için yanıma geldi ve 2018 dileğimi sordu. Bu güzel ve kaba bir soru, dedim: Umarım bir ağız dolusu hala yaşıyordur.

İnşallah yüreğimizi ısıtan Yılbaşı ürünlerimizi almak için ağız dolusu bir tıklama seven arkadaşlar, her ödediğinizde ve paylaştığınızda bizim için devam edecek.

Ürün Bilgisi

[Büyük ağızla kutsanmış] Yeni Yıl hediye kutusu

Fiyatlandırma: 398 yuan

İçerik: Siyah Trüflü Sosis ( 300 gram) × 1

Tek malt Viski sosis ( 300 gram) × 1

Geleneksel ördek sosisi ( 300 gram) × 1

10 Yıllık Fenjiu Premium Sosis ( 300 gram) × 1

Sanatçı Zhu Jingyi Limited Bahar Festivali Çiftleri × 1