Giriş: Buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirilirken size küçük bir numara öğreteceğim.Sadece bir fermantasyon gerekli.Çörekler büzülmeden yumuşak ve lezzetlidir.

Çoğu makarnanın fermantasyon ve buharda pişirme gibi işlemlerden geçmesi gerekir. Pişirilmiş makarna kokulu ve kabarıktır, özellikle lezzetlidir. Buharda pişirilmiş çörekler ve buharda pişirilmiş çörekler bu tür işlemler gerektirir. Birçok kişi makarna yapmak için aynı adımları ve yöntemleri kullandığımızı fark edebilir, ancak neden Hâlâ iyi yapamıyor musunuz? Aslında, bunun nedeni becerilerde iyi bir şekilde ustalaşmadığınız içindir.Tıpkı çörekler pişirirken olduğu gibi, birçok insan eriştelere sadece maya tozu eklemeniz gerektiğini bilir, böylece diğer önemli konuları göz ardı eder.Aslında çörekler buharda pişirirken, onları yapmak için doğru yöntemi kullandık. Başarılı bir şekilde yapmak için bir fermantasyon gerekir.Buharda pişirilen çörekler yumuşak ve küçülmeden lezzetlidir.Aşağıda buharda pişirme yöntemini detaylı olarak sizlerle paylaşacağım.Sanırım tarifi okuduktan sonra öğrenebilirsiniz.Buharda pişirilen çörekler ileride yumuşak ve lezzetli olacak. Birlikte nasıl yapılacağını öğrenelim.

Buharda pişirme çörekler uygulaması:

Yedek bileşenler: 300 gram buğday unu, 3 gram maya tozu, 10 gram beyaz şeker, uygun miktarda ılık su, 200 gram domuz eti, 5 mantar, biraz tuz;

Üretim süreci: İlk aşamada maya tozunu bir kaseye koyun, içine yaklaşık 30 derece ılık su ilave edin, eritin, bir süre bekletin, un ve beyaz şeker karışımına küçük porsiyonlar halinde dökün ve kuruyana kadar karıştırın. Un durumu

İkinci aşama ise el ile pürüzsüz bir hamur haline getirmek, üzerini streç filmle örtmek ve ılık bir yerde fermantasyon için bekletmektir.Fermantasyon işlemi sırasında dolgu hazırlanır.Domuz, kıyma ve frenk soğanı olarak elle doğranır. Temizleyin ve yıkayın ve doğrayın;

Üçüncü adım, kökleri çıkarıp shiitake mantarlarını temizleyip küpler halinde kesmektir.İşlenmiş ete shiitake mantarları ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, biraz tuz, beş baharat tozu, istiridye sosu ve biraz susam yağı ekleyin, iyice karıştırdıktan sonra bir kaşık dolusu ekleyin Bitkisel yağı iyice karıştırın;

Dördüncü adım, hamur fermente edildikten sonra, hamuru elle bal peteği şeklinde kırın, doğrama tahtasına taşıyın, yoğurun ve çalkalayın, uzun şeritler halinde düzenleyin ve orta büyüklükte ve düzgün bir hamur haline getirin.

Beşinci adım, çörek kabuklarına sarmak, dolguları ilave edip yoğurmak, tencereye su eklemek, çöreklere soğuk su koymak, tencere açıldıktan sonra 15 dakika beklemek ve buharda piştikten sonra bir süre ocağı kapatmaktır.

Editörün özeti: Buharda pişirilmiş çörekler en klasik makarna çeşididir.İstediğiniz dolgularla sarılabilen hamur olarak erişte kullanırlar. Tadı zengin, sulu ve lezzetlidir. Buharda pişirilmiş çörekler kahvaltıda veya temel gıda olarak iyi bir seçimdir. Besleyici ve lezzetlidirler. Hâlâ toksun, çörekler dolgusu kişisel tercihlere göre seçilebilir.Hem etli hem vejeteryan yemekleri var.Bu sefer et ve mantarı sizlerle paylaşacağım.Bu tür çörekler tadı özellikle besleyici ve lezzetli.Aileniz de inanıyorum. Çok beğendim Birçok insan buharda pişirilmiş iki çörek fermente edecek, ancak benim yumuşak çörekler yapmak için sadece bir fermentasyona ihtiyacım var.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Erişte suyunun sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır.Maya tozunun yaklaşık 30 derecede hayatta kalması daha kolaydır, bu nedenle suyun bu sıcaklıkta en iyi şekilde çalıştığından emin olun.Maya suyu eritildikten sonra, mayayı daha aktif hale getirmek için bir süre bekletilmesi gerekir;

2. Hamurun fermantasyon için şartlar yaratması gerekir Soğuk havalarda sıcak bir yere konması gerekir Fermente hamurun içi bal peteği şeklindedir.Çok yoğurmanıza gerek yoktur, çörek derisini yorarak yuvarlayabilirsiniz;

3. Buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirilirken, soğuk su altında bir tencere kullanın Sıcaklık yavaş yavaş yükseldikçe, buharda pişirilen çörekler bir gevşeme sürecine sahip olacak, bu nedenle ikinci bir fermantasyona gerek kalmayacak, buharda pişirilmiş çörekleri acele etmeyin. Ekmeklerin küçülmesini önlemek için tavayı servis etmeden önce bir süre ocağı kapatın.

Sadece maya tozunu buharda pişirilmiş çöreklere koymayın. Bu teknikte ustalaşın. Çörekler yumuşak ve çökmeden lezzetlidir. Bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplayabilir ve yapmayı öğrenebilir veya öğrenmesi için daha fazla kişiyle paylaşabilirsiniz!

Krep yaparken erişteleri soğuk su olmadan haşlamanız gerekmez. Şef bir tarif paylaşır. Krepler yumuşak ve serttir

Evde kavrulmuş fasulye, size bir numara öğretir, fasulye uzun süre kızartıldıktan sonra sararmaz, gevrek ve lezzetlidir

Fırın veya küf kullanmaya gerek yok, size tatlı, yumuşak ve kabarık çörek yapmayı ekmekten daha iyi yapmayı öğretin

Yaz başında acı krizantem kahvaltıda kullanılır.Lezzetli, yumuşak ve besleyicidir.10 dakikada basit ve kullanımı kolaydır.

Ekmek nasıl yumuşak ve yoğun yapılır? Sadece süt ve yumurta eklemeyin, size kolayca başarılı olma becerilerini öğretin

Kedi başına 8 yuan, tencerede enoki mantarlarıyla buğulanmış, yumuşak, lezzetli, besleyici ve az yağlı, çocuklar daha fazla yiyebilir

Soğuk acı kabak acı olmadan lezzetlidir

Marine edilmiş yumurtalara sadece tuz eklemeyin. Yumurtaların kokmaması ve hala yağlı olması için marine etme yönteminde ustalaşın

Fırın veya pirinç pişirici kullanmanıza gerek yok, size yoğurtlu kek yapmayı öğretin, yumuşak, tatlı ve yağlı değil

Shiitake mantarlarının yeni yöntemi yanıyor, bir kez kızartın, kızartın ve yakın, eti değiştirmeden yumuşak ve lezzetli Meisai abalone

İlkbaharda ailem için sık sık tofu çorbası içiyorum, lezzetli, lezzetli ve besleyici, tekniklerle birlikte kullanıldığında tadı harika oluyor.

Unun üzerine bir kutu yoğurt eklenir, pişirilmeden ve pişirilmeden kabarık ve yumuşaktır.Haftada 3 kez yemek yağlı değildir.