Krep yaparken erişteleri soğuk su olmadan haşlamanız gerekmez. Şef bir tarif paylaşır. Krepler yumuşak ve serttir
Giriş: Krep yaparken, bazı insanlar erişteleri yakmak için soğuk su kullanır? Size yeni bir yöntem öğretin, pasta hoş kokulu, yumuşak ve sert değil
Krepler genellikle kahvaltı masamda görülür. Biraz pişirdikten sonra krepler hoş kokulu ve yumuşaktır ve tadı özellikle zengindir. Kahvaltıda özellikle bir krep ve bir kase yulaf lapası tatmin edicidir. Birçok kişi kahvaltı dükkanında krep yiyebilir. Ama ailemin değil. Ailemin krepleri kendimiz yapılıyor. Aslında krep yöntemi çok basit. Tekniklerde ustalaşırsan özellikle yumuşak ve lezzetli olacaklar. Kreplerin lezzetli olmak istediğini ve hamurun yapıldığını hepimiz biliyoruz. Çok önemli. Bazıları noodle'ı beyazlatıyor, bazıları soğuk su kullanıyor. Aslında şefin paylaştığı yoğurma yöntemini her kullandığımda kekler daha güzel kokulu ve lezzetli oluyor. Soğuk bırakılsalar bile sertleşmiyorlar. Bu darbeyi aşağıda paylaşacağım Herkes için öğrendikten sonra lezzetli pastalar yapabilirsiniz.
Krep pratiği:
Yedek bileşenler: 250 gram un, biraz su, biraz tuz, biraz bitkisel yağ, biraz tuz ve karabiber tozu;
Üretim süreci: İlk aşamada unu karıştırma kabına koyun, üzerine az miktarda ılık su ekleyin, kuru un kalmayıncaya kadar karıştırın ve ardından su eklemeyi bırakın, 15 ml nebati yağ ekleyip elle pürüzsüz bir hamur haline getirin.
İkinci aşamada yoğrulmuş hamuru bir parça streç film ile kapatıp 30 dakika kenara koyun, gevşettikten sonra 3 eşit küçük hamur parçasına bölünür, bir porsiyon alıp eşit şekilde yoğurun. İnce bir tabaka halinde yuvarlamak için oklava kullanın;
Üçüncü adım, hamurun üzerine ince bir tabaka kızartma yağı sürmek ve üzerine tuz, tuz ve karabiber tozu serpmek, bir fırça kullanarak eşit bir şekilde yaymak, bir ucundan yukarı doğru kıvırmak ve ardından rulo hamuru yuvarlamaktır. , Hamur haline gelmek için alttaki uca basmanız yeterlidir;
Dördüncü adım oklava kullanarak biraz daha ince bir hamur haline getirmektir.Bu yönteme göre diğer iki hamur parçası da işlenir ve krepler aşağıdan başlatılabilir Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın;
Adım 5, biraz kızartma yağı fırçalayın, içine bitmiş keki koyun ve pişirmeye başlayın.Kekin bir tarafının rengi değiştiğinde, yüzeye biraz yağ sürün, ters çevirin ve her iki tarafı da pişene kadar pişirmeye devam edin Potun dışında olmak güzel.
Editörün özeti: Kahvaltı bizim için çok önemli, bu yüzden buna dikkat etmeliyiz, kahvaltıyı her zaman dışarıda satın almak yerine, kendin yap, özellikle krep yapmak daha iyidir.Dışarıda krep alırsan evde bol bol krep yapabilirsin. , Kendi başınıza krep yapmak temiz ve sağlıklı, maliyeti de uygun. Aslında zor değil. Yöntemlerde ustalaşırsanız, kolayca başarılı bir şekilde yapabilirsiniz. Evde kahvaltı basit ve rahattır. Ailenizin de iyi beslenmesini sağlayabilir. Tabii ki kaçıramazsınız. İstediğiniz zaman karıştırıp eşleştirebilirsiniz, tuz ve karabiber, doğranmış yeşil soğan vb. Tadı arttırmak ve ailenin daha lezzetli yemesini sağlamak için iyi seçeneklerdir.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Krep yaparken, erişteleri veya soğuk suyu beyazlatmaya gerek yoktur.Aşçı tarafından paylaşılan yeni yöntemi, yani yemeklik yağ eklemeyi öğrenin. Yemeklik yağ ilavesi, hamuru daha plastik ve uzayabilir hale getirerek belirli bir süneklik derecesine sahip olabilir. , Bu şekilde yapılan turta özellikle yumuşak bir dokuya sahip olacaktır;
2. Kek içindeki su miktarı için özel bir gereklilik yoktur, kuru un kalmayıncaya kadar karıştırmak için çubuk kullanın Hamuru yoğurma işlemi daha az olmamalıdır, böylece hamur daha yumuşak olabilir;
3. Krep yaparken elektrikli fırın tepsisi kullanmak daha uygundur ve yağı fırçalamamaya dikkat edin, böylelikle gözleme yüzeyi özellikle gevrek olur ve yapılan kişinin kalınlığına göre krep için belirli zaman belirlenebilir.
Krep yapma becerisi iyidir, yumuşaktır, ancak sert değildir. Kahvaltı doğru. Kreplerin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onları toplayıp yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!
