Malzemeler
peynir
150 g
Süt
50 gram
Ahududu püresi
100 gram
yumurta sarısı
4
Tereyağı
38 g
Düşük glütenli un
35 g
Mısır nişastası
20 g
Yardımcı maddeler 4 yumurta akı, 90 gr pudra şekeri
Ahududulu hafif peynirli kek nasıl yapılır 1 Peyniri oda sıcaklığında yumuşatın
2 Pürüzsüz ve hassas bir hale gelene kadar bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
3 Ahududu püresini porsiyonlar halinde ekleyin
4 İyice karıştırın
5 Porsiyonlara süt dökün
6 İyice karıştırın ve porsiyonlar halinde yumurta sarısı ekleyin
7 İyice karıştırın
8 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve suda eriterek sıvı hale getirin.
9 Soğumaya bırakın ve ahududu peynir hamuruna dökün
10 İyice karıştırın
11 Düşük glütenli un ve mısır nişastası karışımını eleyin
12 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
13 Yumurta beyazına toz şeker ekleyin ve ıslak köpük haline gelinceye kadar çırpın
14 Peynir hamuruna 1/3 yumurta akı ekleyin
15 Kabaca eşit olana kadar karıştırın
16 Yumurta beyazı kasesine geri dökün
17 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin
18 Kalıbın altını önceden kalay folyo ile sarın
19 Hamuru kalıba dökün, 8 dakika dolu
20 Önceden ısıtılmış fırının ikinci-son katına koyun ve altına su dolu bir fırın tepsisi koyun; 150 derece 40 dakika ve sonra 20 dakika 170 derece
21 Fırından çıktıktan sonra yarım gün buzdolabında bekletin ve soğumaya bırakın.Kalıbı çıkarın ve tüketim için parçalara ayırın
-
- Sütlü Mor Tatlı Patates
-
- Kızarmış salma haşlanmış fasulye kralı
-
- elma püresi
-
- Mor Patates Köfte Sago Sos
-
- Longan haşlanmış hamur tatlısı
-
- Su tofu ızgara yüzgeci
-
- Fasulye filizi ile Fenpi
-
- İkili Mantar Çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Tavada Kızartılmış Uzun Liyu
-
- Süt yulaf ezmesi
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
