Mor Patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kıyma, 2 yemek kaşığı, ev yapımı acı biber sosu, 1 yemek kaşığı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, şeker, şeker, yağ tüketimi Baharatlı kıyılmış domuz eti ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı kalın parmak eklemleri halinde kesin 2 Temiz suyu kaynatın, patlıcan dilimlerini ekleyin. 3 Patlıcan yumuşayıncaya ve rengi değişene kadar pişirin ve suyun çoğunu alın. 4 Doğranmış yeşil soğanı, sarımsağı ve zencefili doğrayın. 5 Bir tencereyi ısıtın ve biraz yağ ekleyin. 6 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyip soteleyin. 71 çorba kaşığı ev yapımı acı sosu koyup soteleyin. 82 kaşık kıyılmış shiitake mantarı koyun 9 Kokulu olana kadar kızartın. 10 Patlıcanı dökün ve kavurun 11 Yakıtı boşaltın 12 hafif soya sosu 13 Biraz şeker ve tuz ekleyin 14 Patlıcanın lezzetli ve servise hazır olması için kızartın