Pelinli tavada kızartılmış domuz pastırması - Yemeği
"Artemisia nigra, çamurdaki pelin, filiz kadar ince ve sarımsak yosunu şeklindedir. Yangtze Nehri sahillerinde yetişen krizantem krizantemine benzeyen yabani bir sebzedir. Yeryüzünün kokusuna Artemisia nigra deniyor. Eşsiz tadı nedeniyle ağız ferahlatıcı ve gevrek, Hubei halkı arasında çok popüler. " Malzemeler
- Domuz pastırması 5 dilim
- Artemisia annua 200 g
- Sarımsak 3 yaprak
- kırmızı biber 1 parça
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pastırmayı temizleyin ve önceden buharlayın;
-
2 Diğer hammaddeleri hazırlayın;
-
3 Pastırma dilimlerini tencereye koyun, biraz su ve yağ ekleyin ve kısık ateşte yavaşça kızartın;
-
4 Pastırma yağı kızartılır, yağ kısmı hafif şeffaftır, içine sarımsak ve kırmızı biber halkaları koyup soteleyin;
-
5 Pelin ağacını ekleyin ve kavurun;
-
6 Pelin ağacını karıştırarak rengini değiştirin, tadına biraz tuz ekleyin ve ardından tabağa koyun.
-
7 uç masanın üzerinde.
İpuçları
1. Genellikle pastırmayı önce temizleyip sonra buharda pişirebiliriz, böylece pişirirken herhangi bir zamanda kullanılabilir; 2. Pastırmanın tadını daha nemli hale getirmek için pastırmaya biraz su ekleyin, tüm yağı doğrudan kullanmak pastırmanın tadını da çıkaracaktır. Kuru; 3. Yavru pelin daha güzel kokulu hale getirmek için yağın pastırma yağı kokusuyla karıştırılması için az miktarda yağ ekleyin. Yeşil fasulye çorbası
Sonraki
