g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Diyeti daha ekolojik hale getirin - tavuk özü yapmayı öğrenin - Yemeği

"Bir süre önce tarifte Shixin'in arkadaşının yaptığı tavuğu gördüm ve titizlikle hareket ettim. Süpermarkete her gittiğimde ve çeşni dolabında tavuk özünü gördüğümde her zaman onu satın almak istiyorum ama içindekiler listesine bak. Bu yenilebilir tatların ne olduğunu bilmiyorum. Her zaman alıp yere koyarım. Artık Shixinin arkadaşlarının tarifine ve adım çizelgesine sahip olduğuma göre, tavuk özünü kendim yapabilirim. Hayat da daha fazla tada ve neşeye sahip olabilir , Özverili özverileri için teşekkür ederim Shixin arkadaşları! 1. adımda, Shixin'den arkadaşım, pişirmeden önce tavuğu küçük parçalara ayırıyor. Bunun tavuğun besin ve lezzetinin bir kısmını kaybedeceğini düşünüyorum, bu yüzden biraz değiştirdim. Tavuğu büyük parçalar halinde pişirin ve sonra küçük parçalara ayırın. Bu daha fazla umami aromasını koruyacaktır. " Malzemeler

Tavuk göğsü 200 g
Shiitake 10 çiçek

Aksesuarlar

kristal şeker 50 gram
Arpacık soğanı 100 gram
zencefil 50 gram

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

11. Tencereye büyük parçalar halinde tavuk göğsü koyun, uygun miktarda dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ilave edin, pişirin, servis edin ve soğumaya bırakın.
22. Shiitake mantarlarını yıkayın, küçük parçalara ayırın, bir mikrodalga fırına koyun ve iki dakika yüksek ateşte kızartın, nemi kontrol etmek için çıkarın ve her seferinde iki dakika kuruyana kadar tekrar tekrar kavurun.
33. Kaya şekerini bir taş havana koyun ve pudra şekeri haline getirin.
44. Ezilmiş pudra şekerini un ile eleyin.
55. Soğuk tavuğu elle şeritler halinde yırtın ve tendonlarını çıkarın.
66. Yırtık tavuk parçalarını bir taş havana koyun ve ince bir hamur haline getirin.
77. Kıyılmış tavuk püresini çıkarın, bir tabağa koyun, elinizle hafifçe sallayın, porsiyonlar halinde biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, memnun olduğunuz tuzluluğa eklemeye çalışın.
88. Kıyılmış tavuğu mikrodalgaya koyun ve iki dakika yüksek ateşte kızartın, nemi kontrol etmek için çıkarın ve her seferinde iki dakika kuruyana kadar tekrar tekrar kızartın.
99. Yeşil soğanı parçalayın, zencefili parçalayın ve bir bıçak arkası ile hafifçe vurun, mikrodalgaya koyun ve yüksek ateşte iki dakika kavurun.Nemi kontrol etmek için çıkarın ve ardından her seferinde bir dakika kuruyana kadar tekrar tekrar kavurun.
1010. Toz yapmak için kavrulmuş tavuğu, shiitake mantarını, yeşil soğanı ve zencefili bir mutfak robotuna koyun.
1111. İnce çırpılmış tavuk bulyonunu un ile eleyin, ardından pudra şekerine koyun ve şişelenmesi için iyice karıştırın.
12 bitmiş resim
13 bitmiş resim