Aksesuarlar Mısır yağı 20g kurutulmuş longan uygun miktarda beyaz şeker 40g su 30g
Longan mısırlı şifon kek uygulaması 1 Önce longan etini çıkarın.
2 Daha sonra kullanmak için düşük un ve mısır ununu eleyin.
3 Yumurta sarısını yumurta akından ayırın, daha sonra kullanmak üzere susuz ve yağsız bir kapta yumurta akını çırpın, yumurta sarısına su, 10 gram şeker ve yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Un ekleyin.
5 Hamurda parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Yumurta beyazlarını resimde gösterildiği gibi ılık yumurta beyazına gelinceye kadar üç kez çırpın.
7 Küçük bir parça yumurta akını hamurun içine alın ve iyice karıştırın.
8 Sonra bütün yumurta beyazlarını dökün, eşit şekilde doğrayıp karıştırın ve kalıba dökün.
9 Longan eti serpin, iyice karıştırın ve hafifçe sallayın.
10 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 150 derecede 40 dakika bekletin.
11 Pişmiş kek ters çevrilir ve fırın filesi üzerinde soğumaya bırakılır ve ardından çıkarılıp parçalara ayrılabilir!
