Malzemeler
Çok amaçlı un
240 g
Kaynayan su
96 g
soğuk su
80 g
domuz yağı
16 g
domuz yağı
96 g
Çok amaçlı un
144
Aksesuarlar Domuz yağı 24g tuz 1.5 çay kaşığı tuz 96g doğranmış yeşil soğan 1 tatlı kaşığı toz biber
Yengeç kabuklu sarı bisküviler nasıl yapılır 1 Karıştırma kabına yarı sıcak erişte yapmak için gereken 300 gram çok amaçlı un ve 20 gram domuz yağı koyun
2 Gerekli 120 gram kaynar suyu kaynatın, ardından dairesel bir şekilde una dökün
3 Kaynar suyu dökün ve unu gevşetmek için çubuklarla karıştırın.
4 Hamurun soğumasını beklemeyin, 100 gram soğuk su ekleyebilirsiniz.
5 Nemi yok olana kadar karıştırın ve daha sonra daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, hamurun üzerine biraz yağ koyun, streç film ile kapatın ve oda sıcaklığında 30-50 dakika bekletin.
6 Hamur gevşediğinde yumuşak hamur işleri hazırlamaya başlayın. Tencereye 180 gr çok amaçlı unu dökün
7 Kısık ateşte yavaşça karıştırın
8 Biraz renklenene kadar kızartın
9120 gram domuz yağı 160 dereceye ısıtın (ısıdan dumana) ve kızartılmış unun içine dökün
10 Eşit şekilde hızla karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
11 Kolay uygulanabilen ince yumuşak bir hamur işi oluşturur.
12120 gram frenk soğanı yıkayın ve suyu emmek için kağıt havlu kullanın, ardından doğranmış yeşil soğanları kesin.
13 Sırayla 30 gram eritilmiş domuz yağı, 20 gram çok amaçlı unu, 1 tatlı kaşığı beyaz biber ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
14 İyi hamuru dikdörtgen şeklinde açın
15 Yumuşak hamur işlerini eşit olarak yayın
16 Hamuru bir şerit halinde yuvarlayın ve mührü sıkıca sıkıştırın. Kesilmiş hamur işini her iki taraftan elinizle yavaşça doldurun ve ardından uzun hamur şeridini iki elinizle yavaşça yoğurarak içerideki havayı olabildiğince sıkın.
17 Hamuru ikiye katlayın ve uygun uzunlukta yoğurun
18 Aynı büyüklükte 12 parçaya bölün, hamurun etrafını sarın, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
19 Küçük hamuru ellerinizle daire şeklinde bastırın ve uygun miktarda yeşil soğan dolgusu koyun.
20 Çörek gibi ağzı sıkın,
21 Hamuru yuvarlayın ve kapatın
22 Sırayla bitirdikten sonra pastayı düzleştirin
23 Ardından, hamurun yüzeyine bütün yumurta sıvısını eşit şekilde fırçalayın
24 Çiğ beyaz ve siyah susam tohumlarını batırın ve sarın
25 Fırını önceden ısıttıktan sonra, altın kahverengi olana kadar 200 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
- Midou Xiaowotou
-
- Durian dondurması
-
- Çikolatalı Kahveli Muffin
-
- #lezzetliarkadaş#domatesli pilav
-
- Yağda Pleurotus eryngii tofu
-
- Kuzu ve soğanı karıştırarak kızartın
-
- Sucuklu Kızarmış Patlıcan
-
- Mantarla karıştırılmış taze soğan
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Tatlı patates pirinci
-
- Çavdar Sütlü Ekmek
-
- Domates ve yumurtalı lahana eriştesi
