Düşük glütenli un
200 g
fıstık ezmesi
130 g
Aksesuarlar: ayçiçek yağı 82g pudra şekeri 72g yumurta beyazı 1 tuz 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı Fıstık ezmeli kurabiye uygulaması 1 Düşük glütenli un. Kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın. 2 Pişmiş fıstık çekirdeklerini hazırlayın. 31 yumurta akı hazırlayın. 4 Pişmiş fıstıkların bir kısmını pudra şekeri ile ekleyin ve tencereye koyun. 5 İnce parçacıklar halinde öğütün. 6 Yer fıstığı ununu dökün. 7 Yağı tavaya koyun, yumurta akını ve şekeri ekleyin. 8 Emülsifiye olana kadar karıştırın. 9 Yer fıstığı tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. 10 Unu eleyin. 11 Hamuru karıştırmak için bir spatula kullanın. 12 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, biraz hamur alın, küçük toplar halinde yoğurun, yassı bastırın ve fırın tepsisine yerleştirin. 13 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, bisküvi hamurunu fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika 180 derece aşağı yukarı ısıtın. 14 Soğuması için dışarı çıkarın ve kapalı tutun.