Pleurotus eryngii
1 parça
havuç
1
salatalık
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, sirke, şeker, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, biber, kuru biber, su, nişasta ve nişasta Kung Pao Susan Ding 1 Zar istiridye mantarı nasıl yapılır 2 Havuçları yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın 3 Salatalığı yıkayıp küp küp doğrayın 4 Yağı ısıtın, eryngii mantarlarını ekleyin ve kuruması için 2 dakika kızartın 5 Gresi çıkarın ve boşaltın 6 Havuçları içine koyun ve yağı 10 saniye çekin, yağı alın ve boşaltın 7 Tencerede alt yağı bırakın, biberi ve kuru biberi ekleyin ve baharatlı bir aroma için karıştırarak kızartın 8 Yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar 9 İstiridye mantarlarını ve havuçları ekleyin 10 Ateşi artırın, şarabı pişirin, eşit şekilde karıştırın, ardından ateşi kısın 11 Soya sosu ekleyin 12 Eski sirke ekleyin 13 Tuz ve şekerle tatlandırın, iyice karıştırın 14 Koyulaştırmak için su ve nişasta dökün 15 Gorgon suyu jelatinleştikten sonra küp küp doğranmış salatalığı ekleyin 16 Eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın 17 Tencere ve tabaktan servise hazır