Malzemeler
Sarı şarlatan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 zencefil, 4 dilim, ev yapımı kırmızı şarap 15ml, pirinç sirkesi, 15ml soya sosu, doğru miktarda tavuk özü, 5g, 1 sarımsak
Sarı şarlatan nasıl kızartılır 1 Sarı şarlatan pullarını kazıyın, solungaçları çıkarın, yüzgeçleri kesin, temizleyin, sırtın her iki tarafından bıçak kesin, balığın arkasına tuz koyun;
2 Yeşil soğan ve zencefil dilimlerini balığın göbeğine ve sırtına koyun ve kokuyu gidermek için ev yapımı kırmızı şarabı dökün;
3 Biraz beyaz biber serpin ve 15 · 20 dakika marine edin;
4 Bir tavayı ısıtın ve yağı ekleyin, ardından marine edilmiş tereyağını tavaya koyun ve orta ve kısık ateşte her iki tarafı altın olana kadar kızartın;
5 Hazırlanan meyve suyuna (soya sosu, pirinç sirkesi, beyaz şeker, kırmızı şarap, tavuk özü, beş baharat sarımsak dilimi, yeşil soğan) dökün
6 Tencereyi kapatın ve tencereden çıkmadan önce sosu tencerede 5-8 dakika kurumaya bırakın.
-
- Çavdar Sütlü Ekmek
-
- Domates ve yumurtalı lahana eriştesi
-
- Tuzlu Yumurtalı Kuru Fasulye
-
- Maş fasulyesi dolumu
-
- Mantarlı Kızarmış Karides
-
- Patlıcanlı kızarmış tofu
-
- Patlıcanlı Acılı Etli Çörek
-
- Yeşil Soğan Yağı ile Fırında Mantar
-
- Haşlanmış Lahana
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Lezzetli Kavrulmuş Patlıcan
-
- Çin wolfberry ve hünnap buğulanmış çörekler
