g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Roman Shield Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

35 g

Toz şeker

40 g

Yumurta akı

30 g

Düşük glütenli un

75 g

Aksesuarlar tereyağı 20 gr pudra şekeri 25 gr maltoz 25 gr badem gevreği 35 gr

Roma kalkan bisküvileri nasıl yapılır 1 Bisküviler için gerekli malzemeleri hazırlayın.

235 gram tereyağını küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra hafifçe kırmak için bir çırpma teli kullanın

340 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Gruplar halinde 30 gr yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın Yumurta akını her eklediğinizde, yumurta akını tekrar eklemeden önce yumurtanın beyazı ile çırpılmış tereyağı ve pudra şekerinin tamamen kaynaşmasına izin vermelisiniz.

5 Düşük glütenli unu eledikten sonra ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Boru ağzı ile krema poşetine koyun.

7 Dolguyu hazırlamaya başlayın: 20 gram tereyağı ve maltozu bir araya getirin.

8 Erimesi için su üzerinde ısıtın.

9 Ocağı kapattıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve püre haline gelene kadar karıştırın.

10 Badem dilimlerini ekleyin ve sıvı tereyağı görünmeyene kadar karıştırın. Karışık dolguyu tencereye koyun, çıkarmayın, sıcak suyun sıcaklığını kullanarak sıcak tutun, aksi takdirde topaklaşacaktır.

11 Bisküvi hamurunu fırın tepsisinde eşit büyüklükte oval bir şekilde sıkın. (Şeklin boyutu, bisküvi sayısını belirler). Çok büyük veya çok küçük olmayın. Çok fazla dolgu ile doldurmak için çok küçük ve güzel görünmek için çok büyük.

12 Dolguyu sıkılmış bisküvi çemberine doldurmak için bir kaşık kullanın, çok fazla doldurmamayı unutmayın, çünkü dolgusu pişirildiğinde genişler ve çok dolu ise taşar.

13 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve renk derecesine dikkat ederek yaklaşık 20 dakika 170 derecede pişirin. Fırından çıktıktan sonra fırın tepsisinden çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.