# Seans Pişirme Yarışması ve aşk yeme festivali # Japon Vanilyalı Pamuklu Kek Rulo - Yemeği
"Bu" Japon tarzı vanilyalı pamuklu kek rulosu ", şifon kek rulolarından daha narin ve yumuşaktır. Ağzınızda eriyen hafifliği ve ağzınızda hafif vanilya kokusu vardır ~ Bu tarif 28 * 28 "fırın tepsisi için uygundur Malzemeler
- Yumurta 4 parça
- Vanilya özü 2 damla
- Düşük glütenli un 51 g
- Saf süt 50 ml
- tuz 1 g
- Mısır yağı 41 ml
- Pudra şekeri 60 g
- Limon suyu 2 damla
- Hafif krema 300 ml
- Yabanmersini 10 parça
- çilek 5 parça
- ROM 5 ml
- Pudra şekeri 30 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: 51 gr düşük glutenli un, 60 gr pudra şekeri, 50 ml saf süt, 41 gr mısır yağı, 2 damla vanilya özü, 2 damla limon suyu (beyaz sirke), 1 gr tuz, 4 yumurta. 300ml çırpılmış krema, 30g pudra şekeri, 5ml rom, 5 çilek, 10 yaban mersini.
-
2 Mısır yağı, 41 ml, hafif çizgiler görünene kadar kısık ateşte kaynatın
-
351 g düşük glütenli unu eleyin, sıcak hamurda parçacık kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın, ısıyı kapatın
-
43 yumurta sarısını ve 1 bütün yumurtayı kabın içine koyup çırpın, 2 damla vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın, 1 gr tuz ekleyin ve iyice karıştırın 3
-
550ml saf süt ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Sıcak hamuru, dökerken karıştırarak yavaşça yumurta sarısı sıvısına dökün.
-
7 J-şekli ile eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Bu sırada fırın önceden 160 dereceye kadar ısıtılmıştır.
-
8 yumurta akına 3 parça için 2 damla limon suyu (beyaz sirke) ekleyin, balık gözleri ıslanana kadar çırpın, 20 gr ince şeker ekleyin.
-
9 Elektrikli çırpma teli ile koyulaşana kadar çırpın, 20 gr ince şeker ekleyin
-
Çizgiler hafifçe görünene kadar 10 vuruş, kalan son ince şekeri ekleyin, köpürene kadar çırpın
-
11 Hafif kavisli köşe durumu.
-
12 Bezein 1 / 3'ünü kakao yumurta sarısı hamuruna boşaltın, "hızlıca" karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, protein köpüklerinin giderilmesini önlemek için daire çizmeyin.
-
13 Yumurta sarısı hamurunu beze dökün, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın, beze köpüğünün köpürmesini önlemek için yine de bir daire yapmamaya dikkat edin.
-
14 Kek hamurunu eşit şekilde ve pürüzsüz bir şekilde karıştırın
-
15 Fırın tepsisine silikon bir altlık koyun. Kek hamurunu dökün
-
16 Büyük baloncukları sallayın. Pişirme için fırının altına bir kase su koyun.
-
17160 ° C'de 30 dakika pişirin.
-
18 Fırında kek rulo tabanı
-
19 Fırından çıkarıldıktan sonra kalıbı aşağı doğru sallayın ve yağlanmış kağıda tokasını bağlayın. Şekli yuvarlamak için kalan sıcaklığı alın.
-
Susuz ve yağsız bir kapta 20 adet 300ml krem şanti, 30g pudra şekeri, 5ml rom ekleyin
-
21 şekilde gösterildiği gibi küçük keskin köşeye gönderilir. Çilekleri ve yaban mersini yıkayın ve bir kenara koyun.
-
22. Kek rulosu soğuduktan sonra 200 gr eşit şekilde çırpılmış krema yayın ve yayın, sarın ve donması ve şekillendirmesi için buzdolabına gönderin. Kalan çırpılmış kremayı bir krema poşetine koyun ve kek rulosunun yüzeyine tercihinize göre çilek ve yaban mersini ile süsleyin.
-
23 parçalara ayırın ~ ikindi çayı yapmak harika bir seçimdir!
