Malzemeler
Sığır Eti
500 g
Pleurotus eryngii
200 g
Aksesuarlar: Domates 300g, Soğan 50g Zencefil ve sarımsak 15g arpacık soğanı, 2 kişniş, 2 yağ, uygun miktarda tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı
Eryngii mantarlı sığır filetosu nasıl pişirilir 1 Rozbifleri yıkayıp kesin, domatesi, soğanı ve pleurotus eryngii'yi ocakta doğrayın, zencefil ve sarımsağı küçük parçalara ayırın ve kişniş ve arpacık soğanı bağlayın.
2 Rozbifi soğuk suyla bir tencerede kaynatın.
3 Çıkardıktan sonra tekrar yıkayın ve bir kenara koyun.
4 Tavayı ısıtın, zencefil sarımsak ve soğan dilimlerini soteleyin, eti hafifçe kızarana kadar karıştırın.
5 Bir tencerede domatesleri ve eryngii mantarlarını karıştırın.
6 Domatesin tadı geldiğinde soya sosunu ve diğer baharatları ekleyin.
7 Biraz daha kaynar su ekleyin, kişniş ve yeşil soğanı düğümleyin ve kaynatın.
8 Ocağın yanındaki ateşi izlemek istemiyorsanız, onu bir pilav pişiricisine çevirebilir ve dışarı çıkmadan önce yaklaşık 40 dakika pişirebilirsiniz. (Not: Buradaki zaman sadece bir referanstır, lütfen o andaki durumunuza göre karar verin.)
-
- Izgara Kuzu
-
- Kıyılmış biber balığı
-
- Taro lapası
-
- Soğanlı kızarmış lahana
-
- Bademli Kurabiye
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Çikolatalı şifon kek
-
- Izgara Baharatlı Balık ve Sebzeler
-
- Körili Sığır Eti
-
- Buharda pişmiş domuz topları
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Haşlanmış patlıcan
