Malzemeler
Domuz göbeği
200 g
Kuzey Tofu
800 g
Aksesuarlar: orta derecede yağ, biraz soya sosu, biraz susam tozu, biraz Pixian fasulyesi ezmesi, 5 yemek kaşığı arpacık soğanı, biraz kıyılmış zencefil
Mapo tofu nasıl yapılır 1 Domuz eti göbeğini yıkayın ve küpler halinde doğrayın, bir kaba koyun, biraz soya sosu dökün ve güzel bir tadı için marine edin Beklerken önce tofuyu işleyebilirsiniz.
2 Tofuyu küpler halinde kesin, soya peyniri çıkarmak için sıcak suda kaynatın
3 Tencereyi kaldırın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyerek kokuyu patlatın
4 Marine edilmiş eti dökün ve kavurun
5 Doğranmış et olgunlaştığında, suda kaynatılmış tofu küplerini ekleyin ve kızartın
6 Fasulye ezmesini koyun
7 İçine biraz su koyun ve suyu yüksek ateşte toplayın. Servis yapmadan önce üzerine uygun miktarda susam toz biber serpin ve servis edilebilir.
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Kereviz Stir-Fried Tofu
-
- Ev yapımı patates kızartması
-
- Süslü kek
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Mantar ve lotus kökü ile haşlanmış ördek budu
-
- Sütlü havuz sazan çorbası
-
- Mantarlı Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış yosun bifteği
-
- Turşu Tofu
-
- Baharatlı patates külçeleri
-
- Kereviz domuz eti köfte
