Malzemeler
Ördek bacağı
650 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
30 g
Lotus kök
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, defne yaprağı, 2 yıldız anason, 2 esmer şeker, soya sosu, kurutulmuş mandalina kabuğu, yeşil soğan, 30 gr, zencefil 15 gr
Mantarlı ve nilüfer kökü ile ördek budu güveci 1 Malzemeleri hazırlayın ve ördek bacağını yıkayın
2 Ördek etini haşlayın
3 beyaz ördek
4 Zar lotus kökü, kurutulmuş mantarları ıslatın
5 Tavaya yağı koyun, esmer şeker ekleyin, şeker rengini kızartın, ördek etini dökün ve renklendirmek için karıştırın
6 Yeşil soğan, zencefil, baharat ekleyin ve kavurun
7 Suyu dökün ve ördeği pişirin.
8 Yavaşlayın ve kaynatın, ardından nilüfer kökü ve shiitake mantarlarını ekleyin
9 Çorba neredeyse hazır, ördek eti iyi pişmiş ve ocağı kapatın
10 Bir kasede servis yapın
-
- Mantarlı Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış yosun bifteği
-
- Turşu Tofu
-
- Baharatlı patates külçeleri
-
- Kereviz domuz eti köfte
-
- Yam ve Kırmızı Fasulye Congee
-
- Soğuk Bamya
-
- Dana pilavı
-
- Sosisli tavada kızartılmış bezelye
-
- Börülce ile tavada kızartılmış et
-
- Biber Turşusu ve Kereviz Kıyması
-
- Kızarmış buharda pişirilmiş çörekler
