Kırmızı Mayalı Pirinç ve Tatlı Patates Congee - Yemeği
Malzemeler
Kırmızı pirinç mayası
80 g
buğday
100 gram
kırmızı pirinç
100 gram
Tatlı patates miktarı
Kırmızı maya pirinci ve tatlı patates lapası 1 Hem buğdayın hem de kırmızı pirincin önceden ıslatılması gerekir.
2 Kırmızı fermente pirincin sadece suyla yıkanması ve daha sonra kullanılmak üzere toplanması gerekir.
3 Tatlı patatesleri büyük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
4 Tencereye önce ıslatılmış buğdayı ve kırmızı pirinci koyun.
5 Uygun miktarda su dökün, tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın.
6 Evim elektrikli bir ocak Yulaf lapası pişirirken elektrikten tasarruf etmenin bir yolu, onu yüksek ateşte yaklaşık beş dakika kaynatmak ve sonra kapatmaktır. Şu anda pirincin durumuna bakın.
7 Tencerenin yaklaşık yarım saat veya daha uzun bir süre elektrikli ocakta kalan ısıyı almaya devam etmesine izin verin ve ardından tencerenin kapağını açın, pirinç çiçek açacaktır.
8 Bu sırada ocağı açın ve pişirmeye devam edin ve ardından kırmızı fermente pirinci ekleyin.
9 Yaklaşık birkaç dakika kaynatın.
10 Doğranmış tatlı patatesleri içine dökün ve bir süre haşlayın.
11 Yulaf lapasını pişirmek için ocağın ısısını kapatın ve elektrikli ocağın atık ısısını kullanmaya devam edin.
12 Yaklaşık yarım saat sonra kapağı açın Yulaf lapası çok iyi kavrulmuş ve yemeye hazır. (Bu güç tasarrufu yöntemi yalnızca zaman toleransı olan kişiler için uygundur, zaman kısıtlıysa uygulanamaz.)
