Çıtır kalamar halkaları - Yemeği
Ekmek kırıntısı 8 yemek kaşığı düşük glütenli un 50 g yumurta 1 gram yemek kalamar gram yemek tuzu 2 g pişirme şarap 1 yemek kaşığı karabiber tozu biraz şarap pişirme
1. Taze kalamarları temizleyin, soyun ve iç organları çıkarın. Kalamarın sardalya kısmını çıkarın.
2. Kalamarın tamamını kalamar halkaları halinde kesin, kalamar halkalarını bir kaseye koyun, 2 gram tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin.
3. Üç kabı ayrı ayrı hazırlayın, çırpılmış düşük glütenli un, yumurta sıvısı, galeta unu, Aynı zamanda bu sırayla marine edilmiş kalamar halkaları un, yumurta likiti ve ekmek kırıntılarına sarılır.
4. Tencereye yağı dökün, yağ% 70 ısınana kadar yüksek ateşte ısıtın, kısık ateşe çevirin, kalamar halkalarını koyun ve kızarana kadar kızartın, yağı alın, yağı boşaltın.
Baharatlı Kalamar ve Karides
önceki
Nepeta Kalamar
Sonraki
