Kurutulmuş kalamar ile kızarmış kar bezelye - Yemeği
kurutulmuş kalamar, kar bezelye, yiyecek, kırmızı biber soya sosu
1. Ana malzemeler hazır
2. Kalamarı kurulayın ve ortasındaki şeffaf kemikleri yırtın ve makasla şeritler halinde kesin (kurutulmuş kalamar nispeten serttir ve bıçakla kesilmesi zordur. Makas önerilir)
3. Kar bezelyelerini yıkayın ve her iki taraftaki eski tendonları yırtın
4. Kırmızı biberi rendeleyin
5. Tavaya yağı koyun, ısıtmadan sonra kıyılmış kalamar ekleyin ve orta ateşte yavaşça kızartın
6. Kalamar parçaları hafifçe yuvarlandıktan sonra kar bezelyelerini koyun, yüksek ateşte açın ve kızartın
7. Kar bezelyeleri olgunlaştığında biraz soya sosu ekleyin
8. Kırmızı biber ekleyin ve kırılana kadar kızartın
