Ev yapımı fıstık ezmesi - Yemeği
Fıstık ezmesini seven çocuklar için zengin aroma, çikolata benzeri ipeksi yumuşaklıkla doludur, bu da hayattan büyük bir zevktir. Rahibe Miao ve erkek kardeş Miao çok şanslılar ve fıstığa alerjileri yok, bu yüzden tost yerken üzerlerine fıstık ezmesi sürmeyi seviyorlar. Tabii çoğu zaman bunun yerine hala reçel kullanıyorum.Bir yandan fıstık ezmesi yemek için fazla yağlıyken diğer yandan reçel besbelli çok daha sağlıklı. Fıstık ezmesi ile ilgili iyi olan şey, yapmanın kolay olması ve kendiniz yapmanın maliyetinin düşük olmasıdır.Arada bir yaptıktan sonra birkaç gün tadını çıkarabilirsiniz. fıstık 300 gram
Aşama 1
Fırını önceden 180 derece ısıttıktan sonra fıstıkları fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Yerfıstığı için tam taneli beyaz kabuklu yerfıstığı tercih etmeye çalışın.Kırmızı kabuklu yer fıstığına kıyasla yağ içeriği daha yüksektir ve yağ üretmesi daha kolaydır.
Adım 2
Biraz soğuduktan sonra cildi ovalayın. Kavrulmuş fıstıkların soyulması kolaydır. Bir elinizi iki elinizle tutun ve ellerinizi yıkar gibi ileri geri ovun.
Aşama 3
Bir mutfak robotuna koyun ve fıstık taneleri yağlı olana kadar her 10 saniyede bir duraklatın. Ekmek makinelerinde veya bazı pişirme makinelerinde sos işlevi vardır veya bu işlevi doğrudan seçebilirsiniz. Kırbaçlama en hassas olduğu için şahsen kırık bir duvar pişirme makinesini kullanmanızı tavsiye ederim.
4. adım
Sadece bu duruma geçin. Aldığınız yer fıstığının kalitesi yeterince iyi değilse yağ üretmek zor olacaktır.Bu aşamada incelik ve kıvamını ayarlamak için biraz yağ eklemeniz gerekir yoksa hiç iyi olmaz.
Adım 5
Yağsız ve susuz bir kaba koyun, kapatın ve soğutun ve bir hafta içinde yemeyi bitirin. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, hazırlarken biraz ince şeker ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Ev yapımı fıstık ezmesi daha saf bir dokuya ve tada sahiptir ve daha sağlıklıdır. Daha güçlü bir lezzet istiyorsanız, çırparken biraz şeker ve tereyağı ekleyebilirsiniz ki bu daha büyük bebekler için daha çok tercih edilecektir.
