Malzemeler
Ana hamur yüksek un
180 g
Orta tohum yüksek toz
250 g
Ana hamur çavdar unu
50 gram
Ana hamur sütü
100 gram
Aksesuarlar: 15 gr zeytinyağı, 2 gr tuz, 2 gr orta çekirdekli kuru maya, 2 gr su, 200 gr ince şeker, 10 gr beyaz susam, biraz yumurta akı
[El yapımı yiyecekler] Çin çavdar küspesi nasıl hazırlanır 1 Önce Çin çavdar malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve mayalanması için bir kenara koyun;
2 Fermantasyondan sonraki orta tohumlar baloncuktur;
3 Orta tohum dahil tüm malzemeleri ekmek makinesi kovasına koyun;
4 Hamuru filmden çekinceye kadar çırpın, orta tipten çıkması çok kolaydır;
5 Bir atış için mermiyi leğene toplayın;
6 Mayalanmış hamur çıkarılır ve havalandırılır, 12 porsiyona bölünür ve yuvarlatılır, bir fırın tepsisine konulur ve iki tur yapılır;
7 Hamurun ikinci porsiyonu;
8 Hamurun yüzeyine yumurta akı sürün ve üzerine beyaz susam serpin;
9 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, orta seviyede, 20 dakika;
10 Çıkarın ve o zaman soğumaya bırakın
-
- Yumurtalı tofu ile kızarmış pilav
-
- İlk kez kızarmış domuz eti yapmak
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Ahtapot
-
- Yapışkan pirinç topları ile haşlanmış balık
-
- Aile versiyonu el pastası
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Yer fıstığı
-
- Kuru saksı lotus kökü
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Kelp salatası
-
- Pastırma Yeşil Biber Kokulu Yumuşak Bisküvi
-
- Ballı Pandispanya
