Malzemeler
Taze et
500 g
Sebze yağı
100 gram
Düşük glütenli un
320 g
Su
75 g
Aksesuarlar 1 yumurta, biraz soya sosu, biraz tavuk özü, biraz tuz, biraz beş baharat tozu
Taze etli kurabiye 1 ve iyi yağ kabuğu ve beze uygulaması. Yağlı cilt: 200 gr un, 75 gr su, 50 gr yağ, 1 gr tuz; hamur işi: 120 gr un, 50 gr yağ
220 dakika bekletildikten sonra karıştırılan hamur 15-18 küçük hamurlara bölünür ve ayrı ayrı yuvarlanır.
3 Yağlı kabı düzleştirin ve hamuru sarın.
4 Hamuru hiçbir dolgu yapmadan çörek gibi sarın.
5 Sarılı "buharda pişirilmiş çörekler" sırayla uzun bir kek haline getirilir, bir ucundan sarılır ve 20 dakika bekledikten sonra düzleştirilir ve sarılır. Bir süre bekletin.
6 Her oturduğunda streç film ile kapatın.
7 Yuvarlanan hamuru olabildiğince açın ve biraz et dolgusu ekleyin. Et doldurma yöntemi: Taze eti püre haline getirin, soya sosu tavuk özü, tuz ve beş baharat tozunu 20 dakika marine edin, yumurta ve nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Etli çöreklere sardıktan sonra ters çevirin ve ezin.
9 Bitmiş turtayı fırının ortasına koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin. Yumurta yıkamayı yaklaşık 17, 18 dakikada fırçalamayı unutmayın!
10 Pişmiş taze etli kurabiye çok lezzetli!
-
- Vejetaryen Kızarmış Lotus Kökü
-
- [El yapımı mutfak] Çin çavdar küspesi
-
- Bacon Sushi
-
- Yumurtalı tofu ile kızarmış pilav
-
- İlk kez kızarmış domuz eti yapmak
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Ahtapot
-
- Yapışkan pirinç topları ile haşlanmış balık
-
- Aile versiyonu el pastası
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Yer fıstığı
-
- Kuru saksı lotus kökü
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri
