Beyaz kesilmiş kuzu - Yemeği
"Piyasada satılan beyaz kuzu eti temelde seksen veya doksan bir kedidir. Kuzunun kendisinin yüksek maliyeti dışında, hazırlanması biraz zaman alır, ancak karmaşık değildir. Yeni Yılda bazı ikramlar yapacağız. Aynı zamanda bir yüz meselesi. " Malzemeler
- Kemiksiz kuzu budu 1000 gram
- turp 1
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Biber bir miktar
- Soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Zencefil 1 parça
- Soğuk su bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Kuzuya önce yeşil soğan, zencefil ve turp ekleyin.
-
3 Kuzunun üstündeki kan köpüğünü ılık suyla yıkayın.
-
4 Suyu yenileyin, kaynatmak için yeşil soğan, zencefil ve karabiber ekleyin.
-
5 Kısık ateşe geçin ve kuzu çıtır olana kadar pişirin.
-
6 Koyun eti seçin ve bir kaba koyun, ardından koyun ağırlığını bastırın ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
-
7 Ertesi gün tam bir parça olur.
-
8. Sos yapmak için zencefil köpüğü, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve su ekleyin.
-
9Düğme dilimleri ve daldırma sosu yenebilir.
İpuçları
1. Kuzu eti çok sert olmasın diye kısık ateşte gevrek olana kadar haşlanmalıdır. 2. Pişirilen kuzu üzerindeki ağırlık, kuzu bağını daha sıkı yapmak içindir.Yavaşça pişirilen kuzu da kuzu derisindeki sakızı haşlar ve yapışma daha iyi olur. 3. Soya sosunun tuzluluğunu azaltmak için daldırma sosuna biraz soğuk su ekleyin, tuzlu yemeyi seviyorsanız görmezden gelebilirsiniz. kremalı mantar çorbası
önceki
Ev yapımı domuz derisi jöle
Sonraki
