g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mevsim Sebzeli Erişte Çorbası - Yemeği

Ana malzemeler

un 200 g
havuç 20 gram
salatalık 20 gram
Yengeç Mantarı 20 gram

Aksesuarlar

Yipin Taze Soya Sosu 1 kaşık
Su nişastası 1 kepçe
şeker 0,5 kaşık
istiridye sosu 1 kaşık
tuz 0,5 kaşık
MSG 0.3 kaşık

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Un ve bir yumurta, uygun miktarda su dökün ve erişteleri karıştırın, erişteleri yaklaşık 30 dakika ıslatın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
2 Hamuru birkaç küçük parça halinde kesin, bir parça çıkarın ve bir oklava kullanarak büyük ince bir hamur parçası haline getirin Hamurun kalınlığını kendiniz kontrol edebilirsiniz.Kişisel olarak ne kadar ince olursa o kadar iyi düşünün.
3 Erik şeklini aynı anda çıkarmak için çiçek kalıbını kullanın
4 Preslenmiş erik eriştesini bir süre soğutun, bu aynı zamanda uyanma işlemidir.
5 Yengeç aromalı mantar, kirleri çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun
6 Yengeç aromalı mantarları tencerede haşlayıp bir süre haşlayın, tadı etkileyecek ve besin maddelerini kaybedecektir.
7 Beyazlatılmış yengeç aromalı mantarlar hemen soğuk suya konur ve durulanır ve süzülür.
8 Havuç ve salatalıkları hazırlayın, daha sonra kullanmak üzere soyun ve yıkayın
9 Havuç ve salatalık çiçek kalıpları ile erik şekline getirilir ve tabağa yengeç mantarları yerleştirilir.
10 tencerede kaynatın ve erik eriştesini suyun altına koyun.
11 Erişte şişer ve rengi şeffaflaşır, bu yüzden çok uzun süre pişirmeyin, erişte çok yumuşak olur (ancak bu kişinin tadına bağlıdır)
12 Pişirilmiş erik eriştesini hemen soğuk suya koyun ve unun içindeki yapışkan maddeleri birkaç kez yıkayın
13 Eski çorbayı tencereye dökün ve kaynatın
14 Hazırlanan havuç, salatalık ve yengeç mantarlarını aynı anda ekleyin, baharatları, bir bardak taze soya sosu, istiridye sosu ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın
Son olarak, taze özütlemek için MSG ekleyin ve ardından nişastayı koyulaştırmak için su kullanın.
16 Erik eriştesini kabın içine koyun ve hazırlanan mevsimlik sebze çorbasını eşit şekilde üstüne dökün.
17 Gerçekten güzel ve lezzetli mevsim sebzeli erişte çorbası
18 Kahvaltı, iki kızarmış yumurta ve edamame ile karıştırılmış küçük beyaz yem ile enerji dolu olmalıdır.
19'uncu vesilesiyle, bu harika zamanı kaydetmek için sabah gelin.
20 Canım, böyle bir kahvaltı yapmak ister misin?
21 Gelin birlikte bu doyurucu kahvaltının tadını çıkaralım

İpuçları

Erişte karbonhidrat, selüloz ve E vitamini açısından zengindir. Tam tahıllı yiyecekler yemek, sağlık ve kilo kaybı için yeni bir trend. Un; protein, yağ, karbonhidrat ve diyet lifi açısından zengindir. Geleneksel Çin tıbbı unun doğası gereği tatlı ve soğuk olduğuna, kalbi ve böbrekleri beslediğine, dalağı ve kalın bağırsakları güçlendirdiğine, ısıyı giderdiğine ve susuzluğu giderdiğine inanır.

Hericium ve Beyaz Mantarlı Siyah Tavuk Çorbası

Sebze suyu