Malzemeler
Domuz pastırması
6 satır
Mozzarella
12 parça
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 200 g tereyağı 20 g şeker 32 g süt tozu 8 g su 105 g tuz 3 g yumurta 1 maya 3 g
Pastırmalı peynirli ekmek yöntemi 1 ilk önce mayanın aktivitesini test edin, ılık su, maya ve biraz şekerle karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
2 Bu tür kabarcıklar su üzerinde yüzer ve bu da mayanın aktivitesinin sorun olmadığını kanıtlar.
3 Tarifin miktarına göre tereyağını hazırlayın.
4 Un, süt tozu, şeker ve diğer tozları hazırlayın.
5 Mayalı suyu dökün ve bir hamur oluşturun.
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
8 Genişletme aşamasına kadar yoğurun, bir tabağa koyun, streç filmle kapatın ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
9, iki katı büyüklükte gönderilir.
10 Hamuru altı küçük erişteye bölün, yuvarlak ve pürüzsüz hale getirin ve 15 dakika uyandırın.
11 Mozzarella peyniri dilimleri hazırlayın ve domuz pastırmasını resimde gösterilen boyutta parçalar halinde kesin.
12 Masanın üstüne kuru toz serpin, hamuru şeritler halinde açın.
13 Kesilmiş pastırmayı üzerine koyun.
14 Mozzarella peyniri resimde gösterildiği gibi yayın.
15 Hamuru açın.
16 Ortadan bir bıçakla kesin ama kesmeyin.
17 Parçaladıktan sonra bir kağıt kalıba koyun.
18 İki katı büyüklükte servis ettikten sonra doğranmış yeşil soğanı serpin.
19180 derecede 15 dakika pişirin. Çok hoş kokulu, yumuşak ve lezzetlidir.
-
- Kızarmış Guato
-
- Xinhe Dou Tiao Kızarmış Domuz Eti
-
- Pastırmalı Patlıcan Kızartması
-
- Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kiraz Yumurtalı Burrito
-
- Pastırmalı Kızarmış Çift Çiçek
-
- Siyah mantarlı kızarmış tofu
-
- Tost Pizza
-
- Sote Patates Mantarı
-
- Domuz Kaburga Congee
-
- Et Dilimi
-
- Üç taze karnabahar
