Malzemeler
un
400 g
Jambonlu sosis
80 g
Yumurta
4
Mısır unu
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kabartma tozu, biber şehriye, su,
Jambonlu ve yumurtalı kurabiye nasıl yapılır 1 Un ve mısır ununa kabartma tozu ekleyin, yumuşak bir hamur oluşturmak için ılık su dökün
2 Hamuru nemli bir bezle örtün ve 10 dakika dinlenin.
3 Erişte ıslatıldığında dolguyu hazırlayın: yumurtaları sıcak bir tavada ılık yağ ile karıştırın, küp küp doğranmış jambonu ve doğranmış yeşil soğanı dökün, güzel kokulana kadar karıştırın, uygun miktarda tuz ve karabiber erişte ekleyin ve iyice karıştırın, soğumaya bırakın
4 Zencefilli hamuru şeritler halinde yoğurun, her biri yaklaşık 20 gramlık bir hamur haline getirin ve büyük bir kabuk yapın
5 Dolguyu, topuz sarma yöntemiyle aynı şekilde deriye sarın, kıvrımları yanları aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve düz bastırın
6 Tavaya biraz yağ dökün, hamuru tavaya koyun ve her iki tarafı da kızartın
7 Son olarak, biraz su dökün, üzerini örtün ve su kuruyana kadar 2 dakika pişirin.
-
- Şekerli Portakal Kabuğu
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Kavrulmuş Pirinç
-
- Sütlü muzlu kek
-
- Yasemin Taze Lotus Bal Soslu Lotus Kökü
-
- Patates kekleri
-
- Domates Soslu Çıtır Domuz Eti
-
- Pastırmalı Peynirli Ekmek
-
- Misket Limonu Aromalı Uskumru
-
- Kızarmış Guato
-
- Xinhe Dou Tiao Kızarmış Domuz Eti
-
- Pastırmalı Patlıcan Kızartması
-
- Domuz Kaburga Çorbası
