g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bacon Chive Roll - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

280 g

Süt

160 g

Beyaz şeker

40 g

Tereyağı

30 g

Yumurta

1 parça

süt tozu

15 g

Domuz pastırması

4 dilim

Aksesuarlar 2 gr tuz, 4 gr kuru maya, 15 gr kıyılmış frenk soğanı

Pastırma soğanı rulo yöntemi 1 Ekmek kovasına önce süt, yumurta likiti, şeker, tuz ve süt tozu karıştırılır, daha sonra yüksek toz dökülür ve son olarak maya ekmek makinesine konur ve bir programdan sonra tereyağı eklenir. 2 yoğurma prosedürü daha seçin.

2 Hamur filmi çekene kadar yoğurun.

3 Yaklaşık 2 kez mayalanacak fermantasyon programını seçin.

4 Hamuru çıkarın ve havalandırın Hamuru 8 porsiyona ayırın, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin.

5 Pastırmayı bir tavaya koyun, pişene kadar kızartın ve 8 porsiyona bölün.

6 Rulo kabuğun bir kısmını alın ve pastırma dilimlerini koyun.

İkiye katlayın.

8 Toplayın.

9 Her şey yapıldıktan sonra fırın tepsisine koyun.

10 Kalıba koyun, 38 derecede fırına koyun ve nemi korumak için bir bardak sıcak suya koyun, ikinci fermantasyonu yaklaşık 2 katına çıkarın, yumurta sıvısını fırçalayın.