#ACA Baking Star Yarışması # Baharatlı Kavrulmuş Patlıcan - Yemeği
"Pişirmenin yanı sıra patlıcan ızgarada da lezzetlidir. Dışarıda yol kenarındaki barbekü tütsülenir ve yakılır. Evde kendi fırında pişirmek daha sağlıklıdır. Yemek isterseniz kendiniz hazırlayın. Fırın yemekleri çok basit , Özellikle yaz aylarında duman olan evdeki mutfakta kızartmayı önlemek için anahtar üretim süreci de çok basit. " Malzemeler
- Uzun patlıcan 1 parça
- Sarımsak 5 yaprak
- Darı baharatlı 1 parça
- Frenk soğanı yaprakları bir miktar
- Maggi Umami Suyu 1 tatlı kaşığı
- istiridye sosu 1 çorba kaşığı
- tuz 1 g
- Kolza yağı 2 yemek kaşığı
- şeker 1 kepçe
- Biber tozu 2 kaşık
- Susam tozu 2 kaşık
- Kimyon tozu 2 kaşık
- Baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Uzun patlıcanı ortadan kesin ve lezzetini kolaylaştırmak için bıçakla ızgara yapın
-
2 Patlıcanın ters tarafına yağ sürün, fırını 180 derece ısıtın ve 10 dakika pişirin
-
3 Kavurma işlemi sırasında çeşniler hazırlanabilir. Kıymalı sarımsak, baharatlı darı dilimleri (veya eklemeyin)
-
4 kaseye Maggi umami sosu, istiridye sosu, şeker, tuz ve yağı ekleyin
-
5 Patlıcanı fırından çıkarın ve baharatla fırçalayın
-
6 Biber tozu, toz biber, kimyon tozu, kıyılmış sarımsak serpin
-
Son olarak baharatlı darı halkalarını serpin ve 180 derecede 5-10 dakika pişirin.
-
8 Kavurduktan sonra biraz doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpin.
