g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zürafa desenli kek rulosu - Yemeği

Malzemeler

yumurta sarısı

Pudra şekeri

20 g

Mısır yağı

40 g

Süt

60 g

Siyah kakao tozu

5 g

Düşük glütenli un

40 g

Aksesuarlar: 3 yumurta akı, şeker, 40 gr, birkaç damla limon suyu

Zürafa desenli kek rulosu nasıl yapılır 1 Malzemeler: A: 3 yumurta sarısı 20g ince şeker 20g mısır yağı 40g süt 60g siyah kakao tozu 5g düşük toz 40g B: 3 yumurta akı, 40 gr pudra şekeri, birkaç damla limon suyu C: 1 yumurta akı 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1/2 çay kaşığı az un D: 160 gr çırpılmış krema, 15 gr pudra şekeri, uygun miktarda kızılcık Mısır yağı ve süt, üç yumurta sarısı ekleyin, 20 gr pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın

2 A'ya 40 gram düşük toz ekleyin ve iyice karıştırın (kakao tozu eklemeyin)

3 C'de bir yumurta akına 1 çay kaşığı mısır nişastası ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.

4 Bir kaseden bir kaşık dolusu yumurta sarısı salçasını çıkarın, C'den 1/2 çay kaşığı az toz ekleyin ve iyice karıştırın. Çırpılmış beze ile karıştırdıktan sonra krema poşetine koyun.

5 Silikon yağlı kağıdı fırın tepsisine koyun, krema torbasındaki beze kullanarak zürafanın vücudundaki beyaz deseni silikon yağlı kağıt üzerine çizin

6 Boyalı zürafa desenini önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve şekli ayarlamak için 1 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.

7 B'deki üç yumurta beyazına biraz limon suyu veya birkaç damla sirke ekleyin, üç kez ince şeker ekleyin ve kuru ve köpüklü bir beze ile çırpın

8 Bu sırada, 2. adımdaki yumurta sarısı ezmesini kakao tozuna ekleyin ve iyice karıştırın.

9 Çırpılmış beze'nin üçte birini kakao sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.

10 Yumurta beyazı hamuruna geri dökün ve iyice karıştırın

11 Kakao hamurunu önceden pişirilmiş zürafa kalıbı fırın tepsisine dökün, eşit şekilde yayın, kabarcıkları yok etmek için kek kalıbını sallayın

12 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin

13 Kek gövdesini pişirdikten sonra silikon yağı sıcakken yırtın

14 Kekin yüzeyine bir parça temiz silikon yağlı kağıt koyun, keki ters çevirin, kekin alt kısmı yukarı bakacak şekilde, çırpılmış kremayı D'deki pudra şekere ekleyin, 8'e çırpın ve dağıtın ve kekin yüzeyine yayın.