g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tarçınlı Gevrek Elmalı Turta - Yemeği

"Elmalı turta favorilerimden biri. Bol dolgulu, ince ve gevrek, tatlı ve ekşi tarçın tozu ve limon suyuyla kendi turtamı yapıyorum. Kışın enerji tazelemek için uygundur." Malzemeler

Tereyağı 10 gram
Düşük toz 150 gram
Su 20 ml
Şeker 50 gram
elma 300 gram
Limon suyu 5 ml
Toz tarçın 0,5 g
Mısır nişastası 10 gram

Aksesuarlar

Bütün yumurta sıvısı 3 kaşık

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Oda sıcaklığında yumuşatmak için 60 gram tereyağı ve 15 gram şeker kesin, una ekleyin, yoğurun ve ezin.
248 ml su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapın.
3 Hamuru sıkıca kapatın ve yarım saat dinlendirin. Ardından elma dolgusunu yapın.
4 Elmaları soyun ve küp küp doğrayın, tavaya 10 gram tereyağı ekleyin ve ısıtın, elma küplerini ekleyin ve kızartın.
550 gram şeker ekleyip kavurun, bu anda elma sulanacaktır, elmayı yumuşayana kadar pişirmek için sadece suyu kullanın, fazla pişirmeyin.
6 Yarım kaşık toz tarçın ve limon suyunu ekleyip kavurun. (Toz tarçın sevmiyorsan atlayabilirsin)
7Son olarak 20ml ve 10g nişasta ile karıştırılmış nişasta suyunu ekleyin, elma dolgusu yapışkan hale gelene kadar karıştırın ve ocağı kapatın.
8 Kızarmış elma dolgusunun soğumasını bekleyin.
9 Hamuru çıkarın ve iki parçaya bölün.
10 Hamuru daha büyük bir porsiyon alın ve turta tepsisinden daha büyük bir dilim halinde açın.
116 inçlik bir turta tepsisi alın, hamuru turta tepsisine koyun ve fazla köşeleri çıkarmak için bir oklava ile yuvarlayın.
12Pişirme sırasında şişmesini önlemek için turta kabuğunu bir çatalla yuvarlayın.
13 Elma dolgusunu yayın.
14 Küçük bir hamur parçası daha açın ve bıçakla uzun şeritler halinde kesin.
15 Turta dolgusunun üzerine yayın, elinizle bir ızgara şeklinde örün ve ardından fazla köşeleri çıkarmak için plakanın kenarına parmaklarınızla bastırın. (Nasıl ızgara yapılacağını bilmiyorsanız, bunları tek tek yerleştirebilirsiniz)
16 Kaplamalı turtayı bir kat yumurta yıkama ile fırçalayın. Fırını önceden on dakika 200 derecede ısıtın.
17 Pasta embriyolarını fırının orta ve alt katmanlarına koyun ve 200 ° C'de yaklaşık 25 dakika pişirin.
18 bitmiş ürün parçalara bölünmüştür.
19 İşte başka bir eksiksiz ürün.
20 İpuçları: Fırının sıcaklığı herkesin fırınına bağlıdır. Alice fırınım 30 dakika 180 derecede pişirilir. Bu 6 inçlik bir pasta tabağı. Miktarı iki katına çıkardığım için iki tane var. Elma kullanımda. 6 büyük olan. Bitmiş ürün ertesi gün çıtır çıtır değilse, gevrekliği geri kazanmak için fırına koyabilir ve tekrar pişirebilirsiniz.