g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Domates tarifi] Montblanc kestaneli kek rulo-basit ve lezzetli - Yemeği

"Kestane, sonbahar ve kış aylarının en sevilen yiyeceklerinden biridir. Kestane püresi ile yapılan hamur işleri arasında en meşhuru Montblanc'dır. Kestane kremalı kek rulosu daha nemli ve yumuşaktır. Bu kek rulosu yapımı basit ve piknikler ve aile toplantıları için daha uygun. Gelin ve nasıl yapıldığını görün " Kek gövdesi

Yumurta 3
Pudra şekeri 65 g
Salata yağı 40 ml
Süt 60 ml
Düşük glütenli un 80 g

Yüzey dekorasyonu

Hafif krema 50 gram
Pudra şekeri 14 g
Krem peynir 100 gram
Kestane püresi 100 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta beyazı ve yumurta sarısı ayrı ayrı çırpılarak su ve yağsız yumurta çırpılır, yumurta sarılarına 35 gr ince şeker eklenir ve rengi daha açık ve biraz kalınlaşana kadar çırpılır.
2 Sırayla süt ve salata yağını ekleyip çırpın ve karıştırın.
3 Düşük glütenli unu eleyin ve hamur yapışkan görünene kadar iyice karıştırın.
4 Yumurta beyazlarını üç kez pudra şekeri ile ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
5 Yumurta beyazının 3 / 1'ini yumurta sarısı hamuruna koyun ve keki karıştırıp keserek eşit şekilde karıştırın.
6 Beze tekrar dökün ve bir kek hamuru ile karıştırın.
7 Kek hamurunu, folyo kaplı bir fırın tepsisine dökün.
8 Yüzeyi bir spatula ile düzeltin.
9 Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta tabakaya koyun, yaklaşık 15 dakika pişirin, bir kürdan ile delin ve yapışkan madde olmadan çıkarın.
10 Pişmiş keki kurutma ağına koyun, etrafındaki kalay folyoyu yırtın ve bir süre kurumasını bekleyin.
11 Kırpılmış krema ve ince şeker, nemli köpürene kadar çırpın.
12 Pastayı ters çevirin, bir kat çırpılmış krema yayın ve tırtıklı bir bıçak kullanarak pastanın bir ucunu hafifçe kesin, ancak kesmeyin.
13 Sondan başlayın ve yavaşça sarın.
14 rulodan sonra rulo kekini kalay folyo ile sarın, şeker şekline bağlayın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
15 Sonra kestane dolgusunu yapın. Krem peynir, yumuşayana kadar pudra şekeri ile ısı yalıtımlı su ile çırpılır.
16 Kestane püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
1750 gr çırpılmış krema ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
18 Karışık kestane dolgusunu bir yazma nozulu olan bir krema poşetine koyun, pastanın düzensiz kısımlarını kesin ve keki kestane ile boru ağızlığı ile ileri geri doldurarak keki sıkın.
19 Kestane parçaları ve yeşil nane yapraklarıyla süslenmiş sıkma kek parçalara ayrılıp tadını çıkarabilir.

İpuçları

Önlemler: 1. Dolgu kremini çok kalın yapmayın, çok kalın iyi yuvarlanmaz. 2. Yüzeyde kestane dolgusunda kullanılan kestane püresi, püre haline getirilmesi daha kolay olan kestane pişirilmelidir. Parçacıklar varsa, bir şekle sıkıştırmak zor olacaktır.

Passion Fruit Cheese Mousse Cake

Esmer Şeker Distile Muffin