Hayranlar
300 gram
Yumurta
4
soğan
1 parça
Frenk soğanı
1
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Tavada yumurta ile kızartılmış erişte 1 Önce erişteli ıslatın, ardından yumuşadıktan sonra tencereye koyun. 2 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, ardından erişte 3 Tavaya yapışmasını önlemek için hızlıca kızartın. Neredeyse kızartın, frenk soğanı ekleyin 4 Yedek olarak servis edin 5 Soğanı şeritler halinde kesin ve kavurun 6 Yumurta, iyice karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin 7 Yumurtaları eşit şekilde tavaya dökün, soğanları yumurta sıvısıyla kaplayın, hafifçe kızartın ve soğanla karıştırın 8 yumurta 5 olgunlaştığında erişte içine dökün, hızlıca kızartın 9 tabakta