g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev Yapımı Sarımsaklı Çıtır Sosis - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

2500 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, istiridye sosu 20 gr, koyun kabuğu, beş baharat tozu 10 gr, sarımsak, doğru miktarda tatlı patates tozu 100 gr, beyaz şarap 10 gr, 15 gr zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda su 75 gr, beş baharat tozu 10 gr

Ev yapımı sarımsaklı çıtır sosis nasıl yapılır 1 Domuz yağı 1 ince ince 4 kedi, kıyma makinesiyle kıyılmış.

2 Baharat: zencefil, yeşil soğan, sarımsak, beş baharat tozu, tuz, beyaz şeker, beyaz şarap, tatlı patates tozu

3 Yeşil soğanları kesin ve 15 dakika temiz suda bekletin Yeşil soğanlar eskir Suyu daha sonra kullanmak için ayırın.

4 Tatlı patates nişastasını doğranmış yeşil soğanı suda bekletin

5 Taze zencefil, sarımsak ve kıyılmış zencefil ve sarımsak

6 Tüm baharatları, tuzu, kıyılmış zencefil sarımsağı, beş baharatlı tozu ve şekeri püre haline getirin (tuz, kişisel damak tadınıza bağlıdır)

7 Tek yönde karıştırın

8 Muhafazayı huniye koyun, ucunu düğümleyin

9 Ezilmiş eti huni aracılığıyla muhafazaya doldurun ve muhafazadaki havayı çıkarmak için muhafazayı bir iğne ile delin.

10 Küçük sosisleri tencerede soğuk suya koyun. Damgalanmamış. Su kaynamaya yakın olana kadar kaynatın, ısıyı kısık ateşe ayarlayın ve su yüzeyinin 20 dakika kaynamasını önleyin Küçük sosisler pişirilebilir

11 Yağsız ve susuz başka bir tencere koyun, bir tabaka kalay folyo yayın ve uygun miktarda şeker ve çay koyun

12 Bir buharlı pişirici koyun, ardından pişmiş sarımsak sosisi koyun ve üzerine daha sıkı bir kapak koyun. Ateşi açın, dumanı gördükten sonra ateşi kapatın, iki üç dakika sonra çevirin.

13 Hemen yemiyorsanız, sosisleri soğumaya bıraktıktan sonra dondurun, yerken eritin ve tavada kızartın. Ayrıca en sevdiğiniz sosla fırçalayıp fırında da pişirebilirsiniz.