balkabağı pastası - Yemeği
1. Ceviz taneleri mikrodalgada çıtır çıtır kızartılır.
2. Doğrama tahtasını bir oklava ile ezin.
3. Ceviz çekirdeğine esmer şeker koyun, yapışkan pirinç ununu pişirin ve pişmiş susamla eşit şekilde karıştırın.
4. Biraz su ekleyin ve hamur şeklinde yoğurun.
5. Kabak temizlenmiş ve dilimlenmiş
6. Bir kase kabak alın ve içine koyun ve streç film ile kapatın.
7. Mikrodalgada 5 dakika yüksek ısıda pişirin
8. Sıcakken balkabağı püresine bastırmak için bir kaşık kullanın.
9. Yapışkan pirinç ununu koyun ve eşit şekilde karıştırın
10. Hamuru yoğurun
11. 18 gramlık küçük dozlara bölün.
12. Dolgu da yaklaşık 5 ~ 6 g olmak üzere küçük dozlar halinde yoğrulur.
13. Hamurun üzerine küçük bir çukur yoğurun, bir dolgu koyun ve çörek gibi sarın.
14. Biraz düzleştirin
15. Ay kek kalıbı alın
16. Sıkıştırma kalıplama
17. Hepsini yap
18. Tencereye doğru miktarda yağı koyun
Kekleri yaklaşık 19,80 dereceye yerleştirin ve pişene kadar yavaş ateşte kızartın.
20. Tabağa küçük bir çiçek koymak güzel mi?
21. Başka bir tabak
