Fasulye Ezmesi Gevrek. - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tereyağına ek olarak, malzemeleri bir araya getirin, bir topak haline getirin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Unu tereyağı ve sütle ekleyin, topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşturun.
4. Kırmızı maya pirinci tozunu ekleyin ve yoğurun (Ben daha az koyarım, tamamen kırmızıyı öğretmesini istiyorsanız, daha fazla koyun.)
5. İki hamuru streç filmle sarın ve 10 dakika uyandırın.
6. Beyaz hamuru eşit büyüklükte parçalara kesin ve düz olarak bastırın.
7. Kırmızı hamuru eşit porsiyonlara kesin ve beyaz hamuru kırmızı hamurun içine sarın.
8. Çörek gibi kapatın.
9. Düz bastırın.
10. İnce açın (Ben daha kalın yaptım, tadı çok fazla erişte, daha ince olanı daha iyi açmanız önerilir.)
11. Yuvarlayın.
12. Bunu tek tek yapın, streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın.
13. İksiri kaldır ve düz bir şekilde bastır.
14. Açın ve toplayın.
15. Plastik sargıya sarın ve 10 dakika uyandırın.
16. Bu sefer bütün fasulye ezmesi dolması.
17. Erişteleri yatay olarak kesin, dikleştirin ve düz olarak bastırın.
18. Bir çörek gibi, mühür aşağı bakar.
19. Biri hazır.
20. Fırını önceden ısıtın, alt kat 180 derece ve üst kat 200 derece 25 dakikadır.
21. İyi yapılmadı, ancak tadı iyi, erişte kalın, herkes bu soruna daha çok dikkat ediyor
