Ananas Antik Domuz Kaburga - Yemeği
"Yemeklere ananas eklemek yeni bir şey değil. Bugün kaburga servis ettim. Tatlı ve ekşi ve rengi çok güzel. Kesinlikle lezzetli." Malzemeler
- pirzola 500 g
- Ananas 150 gram
- Dilimlenmiş zencefil Her miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Anason tohumu 2 parça
- Defne yaprağı 2 tablet
- Kıyılmış sarımsak bir miktar
- Soya sosu 1 çorba kaşığı
- ketçap 2 yemek kaşığı
- Beyaz sirke 1 tatlı kaşığı
- Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
- Şeker 2 çay kaşığı
- tuz bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Kuru nişasta Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kaburgaları yıkayın, kaynar suda haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kanayan suyu alın.
-
2 Tencerede su kaynatın, su kaynayınca kaburga, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, anason ve adaçayı yapraklarını ekleyin, orta ateşte 15 dakika pişirin, kaburgaları çıkarın ve suyu boşaltın.
-
3 Pişmiş pirzolaları kuru nişastaya batırın.
-
4 Tencereye koyun ve altın rengini alana kadar kızartın ve çıkarın.
-
5 Ananası soyun ve parçalara ayırın.
-
6 Yağı ısıtmak için tavaya dökün, taze soğanı ve zencefili tavaya ekleyin.
-
7 Beyaz sirke, hafif soya sosu, pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı su dökün ve iyice karıştırın.
-
8 Domates sosu ve şekeri koyup kaynatın.
-
9 Nişastayı suya dökün ve orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
-
Ananas parçalarını koyun.
-
11 Kızartılmış pirzola tekrar dökün.
-
12 Malzemeleri ve sosu eşit şekilde karıştırın, güzel kokmaya başlamadan önce uygun miktarda kişniş serpin.
