Malzemeleri hazırlayın
Sırılsıklam bambu mantarı: Bambu mantarına bir güzellik gibi davranın. Şapkayı nazikçe çıkarın, sevimli eteği çıkarın ve küçük parçalara ayırın.
Tavuk kanadı hazırlayın: otantik Hainan hindistancevizi tavuğu Wenchang tavuğu ile yapılmalıdır. Wenchang tavuğu olmadan Sanhuang tavuğu da iyi bir seçimdir. Tavuk mümkün olduğunca küçük parçalara doğranmalı, baş, boyun ve pençeleri yumuşak bir şekilde pişirilmemelidir.
Hindistan cevizinin üstünü açın, hindistancevizi sütünü çıkarın ve tencereye dökün, tencereye biraz hindistancevizi eti kazın, çorba daha güzel kokar.
Hindistan cevizi sütünü kaynatın, Sonra bambu mantarını tencereye koyun ve birkaç tane kurt üzümü ekleyin.
Hindistan cevizi sütü tekrar kaynatıldıktan sonra tavuk parçalarını ekleyin.
Kaynayan bir tencerede 5 dakika kaynattıktan sonra, ısıyı kapatmak için uygun miktarda tuz ekleyin. 3 dakika doldurduktan sonra yiyebilirsiniz.
Daldırma suyu: Lokantalarda hindistan cevizli tavuk için standart daldırma suyu rendelenmiş kum zencefil + soya sosudur. Bir Chongqing yerlisi olarak suda baharatlı yiyecekler yememek dayanılmazdır. Bunu kendi tercihlerinize göre oynayabilirsiniz. Suyu ayarlayamıyorsanız, Lao Ganma biraz su ekleyerek sorunu çözebilir.