[Sichuan] Pirinç Kraker Salatası - Yemeği
"Güneyde pirinç her zaman temel bir gıda olmuştur ~~~ Günde üç öğün, tüm öğünlerde pilav görebilirsiniz ~~ Kahvaltıda yulaf lapası, öğle ve akşam yemeklerinde beyaz pirinç ~~~ ve çeşitli kızarmış pilav, pişmiş pirinç, sıcak pirinç, tepesinde pirinç ~~ Sebzesiz yemek pirinçsiz yemektense daha iyidir ~~~ Pirincin durumu yüksektir ~~ Temel gıda maddesi olarak pirinç çok güçlüdür ~~ Atıştırmalık olarak kullanılabilir, pirinç de taze ve güzeldir ~~ Pirinç krakerleri salata ile eşleştirilir ve tadı yumuşak ve mumludur ve ferahlatıcıyla birleşerek dilin ucuna farklı bir deneyim getirir ~~ " Malzemeler
- Pirinç 150 g
- Kırmızı çeri domates 6
- Sarı kiraz domates 5
- marul 0.5
- zeytin yağı 15 g
- Salata sosu 2 kaşık
- Kara Susam 10 g
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: pirinç, çeri domates, marul;
-
2 Pirinci yıkayın, bir pirinç tenceresine koyun ve uygun miktarda su ekleyin; su miktarı pirinçten 2 cm daha fazla olabilir; pirinci pişirirken, pişmiş pirinci daha güzel ve parlak hale getirmek için pirince uygun miktarda bitkisel yağ dökün;
-
3 Çeri domates ve marul yıkanıp bir süre soğuk kaynatılıp süzülür;
-
4Çeri domatesleri ve marulları doğrayın;
-
5 Salata sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
-
6 Pişmiş pirinci çıkarın ve sıcak olmayana kadar kurumasını bekleyin;
-
7 Pirinci yemek poşetine koyun ve bir top şeklinde yoğurun;
-
8 Sonra pirinç topunu yiyecek poşetinden dilimler halinde yuvarlayın, yemek poşetini yüzeyde yırtın ve dilimlenmiş pirinci bir bıçakla eşit büyüklükte dikdörtgenler halinde kesin;
-
9 Temiz bir kap hazırlayın, uygun miktarda zeytinyağı sürün, siyah susam serpin; zeytinyağı pirinç keklerinin birbirine yapışmasını önleyebilir;
-
10 Pirinç krakerlerini içine koyun ve çörek otunu eşit şekilde daldırın;
-
11 Pirinç krakerlerini tavaya koyun ve orta ve küçük ateşte açın;
-
12 Pirinç krakerinin yüzeyini inceledikten sonra ocağı kapatın; gevrek ve sert bir tadı seviyorsanız bir süre kızartın;
-
13 Kızartılmış pirinç kekleri, çeri domates ve marul salatası üzerine koyun.
