Malzemeler
Sarı kalp lahana
800 g
armut
200 g
Acılı erişte
25 g
Kurutulmuş karides
15 g
Pırasa Yosunu
40 g
Aksesuarlar 30g sarımsak 30g zencefil 20g tuz 25g beyaz şeker 30g
Kore armut kimchi nasıl hazırlanır 1 Çin lahanasını yıkayın ve bir bıçakla uzunlamasına 4 parçaya bölün.
2 Bütün lahana yapraklarını 20 gram tuzla eşit şekilde yayın.
3 Lahananın üzerine ağır cisimler bastırın ve 3-4 saat marine edin.
4 Ortadan 1-2 kez çevirin ve marine edilmiş lahanayı suyla yıkayarak fazla suyu sıkın.
5 Diğer malzemeleri hazırlayın.
6 Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın, sarımsak ve zencefili kıyın ve pırasayı küçük parçalar halinde kesin.
7 Önce armut küplerini, karides kabuğunu, acı erişte, sarımsak ve zencefili iyice karıştırın.
8 Pırasa yosunu, 5 gram tuz ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin.
9 Marine edilmiş malzemeleri lahana üzerine katman katman yayın ve ardından lahanayı sarın.
10 Lahana rulolarını hava geçirmez bir kutuya veya hava geçirmez bir torbaya koyun, oda sıcaklığında 2-3 gün bekletin ve sonra yiyin.
-
- Lahana Sarması
-
- Hünnap pudingi
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Bambu Güneş Domuz Kaburga Çorbası
-
- Vejetaryen Kızarmış Erişte
-
- Baharatlı turp
-
- Kremalı Tavuk ve Mantar Çorbası
-
- Chongqing Kızarmış Domuz Eti
-
- Güzel kokulu Nuo Qing Tuan
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Hericium, Cordyceps Çiçeği, Bambu Mantarı Çorbası
-
- Ev yapımı meyve kabuğu
